الحلويات الشرقية.. كيف تتقي ضررها وتحصل على فوائدها في رمضان؟

بقلم | ناهد إمام | الخميس 22 ابريل 2021 - 09:07 م

الكنافة، والقطايف، والجلاش، والبسبوسة، والهريسة، وزنود الست، وبلح الشام، هذه كلها أسماء ترتبط ارتباطًا وثيقًا بمطبخ رمضان على وجه الخصوص، إذ لا يخلو بيت منها لتناولها خلال فترة ما بعد الإفطار، وتكمن المشكلة لدى الافراط في تناولها.

فوائد الحلويات الشرقية

ولأن الأمر ليس شر كله، فللحلويات الشرقية فوائد كثيرة يمكن الحصول عليها بتناول قطعة واحدة صغيرة في حجم 4 أصابع، 3 مرات خلال الأسبوع، ونذكر من هذه الفوائد:

1- تناول المكسرات على غناها بالأوميجا 3 والدهون الجيدة وفيتامين ب والبروتين.

2- الحصول على الكالسيوم والفوسفور والبروتين من خلال القشدة والجبن والحليب المستخدم في إعدادها.

3- الحصول على فيتامين ه من خلال الدهون المستخدمة في مكوناتها.

4- الحصول على سعرات حرارية مهمة لكسب الطاقة والحيوية والاحساس بالشبع.

5- اتخاذ الحيطة والحذر بالنسبة لمرضى السكر، وذلك بتناول العسل، أو سكر دايت، والاكتفاء بتناول طعة صغيرة .

أضرار الحلويات الشرقية

ويعمل الإفراط في تناول الحلويات الشرقية إلى حدوث أضرار جسيمة لجسم الشخص، وهي في رمضان تعوق عملية الاستفادة من الصوم في إراحة الجسم خاصة الجهاز الهضمي، نذكر منها:

1- الاصابة بالخمول والرغبة في النوم.

2- الاصابة بارتفاع الكوليسترول ودهون الدم، مما يضر القلب والشرايين ويساعد على الاصابة بأمراضهم.

3- الاصابة بالسمنة ، إذ يرتفع السكر في الدم سريعًا فيخرج الأنسولين بكميات كبيرة للسيطرة على سكر الدم؛ فيؤدى ذلك إلى الإحساس بالجوع الشديد، فنسرع إلى تناول المزيد، ومن هنا تحدث السمنة .

4- ارتفاع السكر في الدم، خاصة لمن يعانون من السكري أو المعرّضون للإصابة به .