في السحور بركة، لذا نتسحر، ونتجهز بمد الجسم بما يعينه على تحمل الجوع والعطش في نهار الصيام، ومده بالطاقة والصحة، وتوفير ما يحتاجه من أطعمة صحية ومشروبات.

فوجبة السحور هي الوجبة الرئيسة التي يعتمد عليها صوم اليوم التالي، لذا تعتبر الأجبان مع البيض والبطاطس ،  من المكونات الرئيسة لمائدة السحور كل يوم، إلى جوار الخضراوات والخبز والفول، ومن الممكن التنويع بتقديم البيض مثلًا بشكل مختلف وإضافات شهية.

 ولطبق سحور مبتكر، وشهي،  نقدم لك اليوم " البيض الأومليت بالشمر والخضراوات "، قدميها على مائدة سحورك لهذه الليلة، فقط ستحتاجين إلى توفير المكونات التالية:

 3 بيضات

حبة  من الكوسة مقطعة مكعبات صغيرة

ملعقة صغيرة من الزبد

ملعقة كبيرة من الشمر المفروم

2 ملعقة كبيرة  من جبن الشيدر(مبشور)

باقة من الجرجير

1 حبة من الطماطم

 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون

ربع ملعقة صغيرة من البهارات

ملح حسب الرغبة

الطريقة

1. شوحي الكوسة في زبدة في مقلاة،  ثم ضيفي البيض، بعد خفقه مع الشمر، وينثر الملح والبهار عليه.

2. حركي المزيج قليلاً، ثم ضيفي الجبنة الشيدر والطماطم المقطّعة إليه، وأدخليه الفرن،  لمدّة 4 دقائق، بعدها، يسكب في طبق التقديم، ويضاف الجرجير المخلوط بزيت الزيتون فوقه.

اقرأ أيضا:

اقرأ أيضا: