نحتاج في بعض الأوقات إلى ترشيد طعامنا وشرابنا واحتياجاتنا، خاصة في أوقات العسرة، ومع استمرار الأزمات الاقتصادية وانتشار الوباء والبطالة، إلا أن البعض يفشل في تحديد الكميات اللازمة لطعامه وشرابه، فدائمًا ما يقوم بصنع مايزيد عن حاجته من الطعام، الأمر الذي يؤدي لتلفه وفقدان الكثير من مخزونه الغذائي والاقتصادي.

وأحياناً، ينتهي المطاف بنا بالمزيد من بقايا الطعام إلى سلة القمامة، لذلك قدم الحساب الرسمي لهيئة الغذاء والدواء في المملكة العربية السعودية عبر "تويتر" 7 نصائح لحفظ الأطعمة الجاهزة للأكل وهي:

 تُحفظ المأكولات الباردة مباشرة، وأما الأطعمة الساخنة، فتُترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة قبل حفظها في الثلاجة

 يجب حفظ الأطعمة الجاهزة في الثلاجة بين يومين وثلاثة أيام فقط بدرجة حرارة مقدارها واحد إلى خمسة درجات

 في الثلاجة، تُوضع الأغذية المطبوخة بمكان أعلى من الأطعمة الطازجة، وذلك لتجنب حدوث التلوث الخلطي بعد سقوط شيء على الطعام

 يجب التخلص من الأغذية الجاهزة الباردة أو الساخنة المتروكة في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين

 قبل استهلاك الطعام المُعد مسبقاً، يجب التأكد من اللون، والطعم، والرائحة

 يجب عدم خلط فائض الطعام مع أغذية أخرى من أيام مختلفة

 تُجمد الأطعمة في حال الرغبة بحفظها لأكثر من ثلاثة أيام بدرجة حرارة مقدارها 18 درجة تحت الصفر.

اقرأ أيضا:

اضحك مع نوادر القراء والفقهاء