هل تعلم أن نظامك الغذائي يمكن أن يؤثر بشكل كبير على مستويات التوتر لديك؟ قد يبدو هذا غريباً، ولكن أظهرت دراسة حديثة أن تناول الفواكه والخضروات كل يوم قد يساعد في عيش حياة خالية من الإجهاد والتوتر.
وتشير دراسة أجراها باحثون في جامعة إديث كوان (ECU) إلى أن تناول نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات يرتبط بضغط أقل.
وفحصت الدراسة التي نُشرت في مجلة Clinical Nutrition العلاقة بين تناول الفاكهة والخضروات ومستويات التوتر لأكثر من 8600 أسترالي تتراوح أعمارهم بين 25 و 91 مشاركين في الدراسة الأسترالية لمرض السكري والسمنة ونمط الحياة (AusDiab) من معهد بيكر للقلب والسكري.
وكشفت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا 470 جرامًا على الأقل من الفاكهة والخضروات يوميًا لديهم مستويات إجهاد أقل بنسبة 10% من أولئك الذين تناولوا أقل من 230 جرامًا، وتوصي منظمة الصحة العالمية بتناول ما لا يقل عن 400 جرام من الفاكهة والخضروات يوميًا.

اقرأ أيضا:

تحذير من أمراض خطيرة قد تنتقل إليك من "الدش"وقال الباحث الرئيسي، سيمون رادفيللي باجاتيني، الطبيب بمعهد أبحاث التغذية في ECU ، إن الدراسة تقوي الصلة بين الأنظمة الغذائية الغنية بالفواكه والخضروات والرفاهية العقلية.
وقال باجاتيني، "وجدنا أن الأشخاص الذين يتناولون كميات أكبر من الفاكهة والخضروات أقل توترًا من أولئك الذين يتناولون كميات أقل، مما يشير إلى أن النظام الغذائي يلعب دورًا رئيسيًا في الصحة العقلية".
وتعتبر حالات الصحة العقلية مشكلة متزايدة في أستراليا وحول العالم، ويعاني حوالي واحد من كل اثنين من الأستراليين من مشكلة تتعلق بالصحة العقلية في حياتهم، وعلى الصعيد العالمي، يعاني ما يقرب من 1 من كل 10 أشخاص من اضطراب في الصحة العقلية.
ووفقًا لـ"باجاتيني"، يعتبر بعض التوتر طبيعيًا، لكن التعرض طويل المدى يمكن أن يؤثر بشكل كبير على الصحة العقلية.
وأضاف، "يمكن أن يؤدي الإجهاد طويل الأمد وغير المتحكم فيه إلى مجموعة من المشاكل الصحية بما في ذلك أمراض القلب والسكري والاكتئاب والقلق، لذلك نحن بحاجة إلى إيجاد طرق للوقاية وربما التخفيف من مشاكل الصحة العقلية في المستقبل".
وقد أظهرت الدراسات السابقة الصلة بين استهلاك الفاكهة والخضروات والتوتر لدى البالغين الأصغر سنًا، لكن هذه هي المرة الأولى التي نشهد فيها نتائج مماثلة بين البالغين من جميع الأعمار.
وفي حين أن الآليات الكامنة وراء كيفية تأثير استهلاك الفاكهة والخضروات على الإجهاد لا تزال غير واضحة، إلا أن العناصر الغذائية الرئيسية يمكن أن تكون عاملاً، فالخضار والفواكه تحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل الفيتامينات والمعادن والفلافونويد والكاروتينات التي يمكن أن تقلل الالتهاب والإجهاد التأكسدي وبالتالي تحسين الصحة العقلية.
والالتهاب والإجهاد التأكسدي في الجسم من العوامل المعروفة التي يمكن أن تؤدي إلى زيادة التوتر والقلق وتدهور الحالة المزاجية.
وهذه النتائج تشجع المزيد من البحث في النظام الغذائي وعلى وجه التحديد ما هي الفواكه والخضروات التي توفر أكبر قدر من الفوائد للصحة العقلية.

اقرأ أيضا:

"بلح البحر" يلهم العلماء لابتكار علاج للسكتات الدماغية

اقرأ أيضا:

مشيمة الماعز تمنع تساقط الشعر الناتج عن العلاج الكيميائي