حدد الدكتور جوزيف سلهب، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي والكبد، ثلاثة مشروبات قوية غنية بمضادات الأكسدة، يمكن أن تعزز صحة الأمعاء والكبد عند تناولها بشكل يومي في وجبة الإفطار.

1. القهوة السوداء

وفقًا للدكتور سلهب، فإن القهوة السوداء ثبت أنها مفيدة لصحة الكبد. وقال: "يمكن أن تساعد في السيطرة على مرض الكبد الدهني وقد ثبت أنها تقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد ".
وأضاف أن التحميص الداكن أقل حموضة، مما يجعله خيارًا أفضل للأشخاص الذين يعانون من الارتجاع الحمضي. وتابع : "لذا، إذا كنت تعاني من ارتجاع الحمض، فجرّب التحميص الداكن"، وفقًا لصحيفة "إأكسبريس".

2. الشاي الأخضر

إذا كنت لا تحب طعم القهوة السوداء أو تحاول تناول كميات أقل من الكافيين، فقد يكون الشاي الأخضر بديلاً جيدًا.

قال الطبيب: "يحتوي الشاي الأخضر على مادة الكاتيكين ، وهي مضادات أكسدة قوية وقد ثبت أنها مفيدة لكل من الأمعاء والكبد".

وأضاف: "يحتوي الشاي الأخضر على بعض الكافيين - أقل من القهوة السوداء - ولكن يمكنك أيضًا الحصول على تركيبة خالية من الكافيين".

3. العصير

بالنسبة لأولئك الذين يتجنبون الكافيين تمامًا، أوصى طبيب الجهاز الهضمي بصنع عصائر مليئة بمضادات الأكسدة.

وقال: "إذا كنت تريد شيئًا خاليًا تمامًا من الكافيين، فإنني أوصي بمزج الفواكه والخضروات ذات المحتوى العالي من مضادات الأكسدة والتي تشمل أشياء مثل التوت - لذلك نحن نتحدث عن التوت الأزرق ، والتوت الأسود، والفراولة، والرمان، والكرز، والمانجو، والبابايا". .

وأضاف: "يمكنك مزجه مع أشياء أخرى، مثل البنجر الذي يحتوي على كمية عالية من مضادات الأكسدة، واللفت، والسبانخ، والبروكلي. لن يؤثر الخلط على جودة العناصر الغذائية".