احذر تناول البطاطس التي تحتوي على هذه العلامة
بقلم |
فريق التحرير |
الجمعة 01 نوفمبر 2024 - 10:29 ص
يحذر الخبراء من تناول البطاطس التي يتحول لونها الخارجي إلى اللون الأخضر، وذلك بسبب تكوّن مادة سم السولانين بها.
وروى الدكتور صامويل تشودري، طبيب عام من سنغافورة، لمتابعيه على تطبيق "إنستجرام"، قصة امرأة انتهى بها الأمر في قسم الطوارئ بعد إشباع رغبتها في تناول البطاطس المهروسة.
وربط الأطباء قيئها والصداع الشديد بالبطاطس، التي يقول الدكتور تشودري إنها تحولت إلى اللون الأخضر الذي يحتوي على مرض السولانين.
وحذر من أن تناول كمية كبيرة منه قد يؤدي إلى الصداع والإسهال والقيء، وفي بعض الحالات حتى الموت، بحسب صحيفة "إكسبريس".
ويمكن أن تتواجد السم أيضًا في البطاطس عندما تتعرض لبيئة خفيفة ورطبة لمدة أسبوع أو أسبوعين.
وأشار الطبيب إلى حالة حيث "تحولت عائلة مكونة من سبعة أفراد إلى خمسة أفراد".
وقال الدكتور تشودري إن أفضل شيء هو "اتخاذ جانب الحذر" ووضع أي بطاطس موضع شك في السماد.
