نظام غذائي بسيط يطيل العمر.. تعرف على أسراره وتفاصيله

بقلم | فريق التحرير | السبت 12 ابريل 2025 - 01:47 م

كشف خبراء الصحة عن نظام غذائي وصفوه بأنه من "أكثر الأنظمة الغذائية صحةً في العالم"، يؤدي إلى طول العمر.

وقدّم الدكتور كاران راجان، المشهور على "تيك توك" بنصائحه الصحية المباشرة، نصيحة نشأت من أصغر الجزر الخمس الرئيسية في اليابان وأقلها سكانًا.

وتابع شارحًا: "يمكننا معرفة ذلك من أوكيناوا، جزيرة الخالدين. لديهم عدد كبير بشكل غير عادي من الأشخاص الذين تجاوزوا المائة عام. يتناولون نظامًا غذائيًا غنيًا بالكربوهيدرات الغنية بالألياف. ويتناولون الكثير من الأطعمة المخمرة التي تُعزز صحة أمعائهم".

وأضاف: "إنهم يمارسون الكثير من التمارين الرياضية التي تُحسّن صحة القلب وتُخفّف التوتر. يكمن سرّهم الأعظم في شبكة دعم اجتماعي تُسمى "المواي"، وهي دائرة من الأصدقاء مدى الحياة، تُقدّم الدعم العاطفي والمالي في أوقات الحاجة. وشعور بالهدف في الحياة يسمى "إيكيجاي" - وهو سبب للاستيقاظ في الصباح، مما يجعلهم يشعرون بالحاجة إليهم"، بحسب صحيفة "إكسبريس".

ما هو النظام الغذائي في أوكيناو؟

النظام الغذائي في أوكيناوا، الذي يعتبره البعض "النظام الغذائي الأكثر صحة في العالم" ويحظى بتقدير كبير من قبل الكثيرين، معروف بفوائده الصحية العديدة.

وتتميز اليابان، موطن هذا النظام الغذائي، بأدنى معدلات السمنة وثالث أطول متوسط عمر متوقع بين الدول المتقدمة. ويركز هذا النظام الغذائي على تناول أطعمة صحية للغاية.

وتشتمل المكونات الرئيسة للنظام الغذائي في أوكيناوا على الأسماك والمأكولات البحرية والتوفو وغيرها من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، مع غياب ملحوظ للأطعمة المصنعة.

وتعود الفوائد الصحية لهذا النظام الغذائي إلى تركيزه على فول الصويا والأسماك الطازجة، مما يؤدي إلى انخفاض تناول الدهون المشبعة وزيادة استهلاك الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مثل الأعشاب البحرية والبطاطا الحلوة.

ويُشجع هذا النظام الغذائي أيضًا على تناول أطعمة ذات مؤشر سكري منخفض، مما يُساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم وتحسين الهضم. ويُعدّ ضبط الكميات جانبًا أساسيًا آخر في هذا النظام الغذائي.

ويتميز النظام الغذائي في أوكيناوا بحصص صغيرة، مما يساعد على تقليل استهلاك السعرات الحرارية. وقد ارتبط هذا بزيادة طول العمر وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مما يجعله نظامًا غذائيًا مفيدًا للغاية.

والسعرات الحرارية هي الوقود الذي تحتاجه أجسامنا للعمل بكفاءة. للحفاظ على وزن ثابت، يجب أن تتناسب السعرات الحرارية التي تحرقها مع السعرات الحرارية التي تستهلكها.

وفي المتوسط، يحتاج الرجل إلى حوالي 2500 سعرة حرارية يوميًا، بينما تحتاج المرأة إلى حوالي 2000 سعرة حرارية يوميًا.