دراسة: نظام غذائي غني بالدهون ومنخفض الكربوهيدرات مفيد لمرضى السكري من النوع الثاني

بقلم | فريق التحرير | الاربعاء 22 ابريل 2026 - 01:27 م

أظهرت دراسة جديدة أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون ومنخفض الكربوهيدرات قد يساعد في تحسين وظائف البنكرياس لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع الثاني.

ووجد الباحثون أن المرضى الذين يتبعون نظامًا غذائيًا- يُعرف باسم الكيتو- أظهروا علامات انخفاض الضغط على الخلايا المنتجة للأنسولين، مما يثير الآمال في أن يدعم إدارة أفضل للمرض في بعض الحالات.

وتم تصميم النظام الغذائي الكيتوني لدفع الجسم إلى حالة أيضية تُعرف باسم الكيتوزية، حيث يحرق الجسم الدهون للحصول على الطاقة بدلاً من الكربوهيدرات.

وفي أحدث دراسة أمريكية، حلل باحثون من جامعة ألاباما في برمنجهام بيانات 51 بالغًا مصابًا بالسكري من النوع الثاني تتراوح أعمارهم بين 55 و 62 عامًا.

وتم وضع المشاركين إما على نظام غذائي كيتوني أو نظام غذائي منخفض الدهون، وكلاهما مصمم للحفاظ على وزن الجسم بدلاً من تعزيز فقدان الوزن.

ثم قام الباحثون بقياس التغيرات في علامة دموية تُعرف باسم نسبة البروأنسولين إلى الببتيد C، والتي تعكس مدى صعوبة عمل البنكرياس لإنتاج الأنسولين.

تقليل الضغط على خلايا بيتا في البنكرياس

وأظهرت النتائج، التي نُشرت في مجلة جمعية الغدد الصماء، أنه في حين فقدت كلتا المجموعتين مقدارًا متواضعًا من الوزن، فإن أولئك الذين اتبعوا النظام الغذائي الكيتوني شهدوا تحسنًا أكبر في هذا المؤشر.

ويشير هذا إلى أن النظام الغذائي الكيتوني قد يقلل من الضغط على خلايا بيتا في البنكرياس، وهي المسؤولة عن إنتاج الأنسولين، بحسب ما ذكرت صحيفة "ديلي ميل".

وقال الباحث الرئيس ماريان يورتشيشين: "لقد أظهرنا أن اتباع نظام غذائي كيتوني لمدة ثلاثة أشهر كان قادراً على تحسين وظيفة خلايا بيتا لدى مرضى السكري من النوع الثاني".

وقد ارتبطت هذه التحسينات بتغيرات في نسبة البروأنسولين-C-الببتيد، وهو مؤشر حيوي لإجهاد البنكرياس.

وأضاف أنه باستثناء التدخلات الرئيسة مثل جراحة السمنة أو فقدان الوزن الكبير، لا توجد حاليًا سوى علاجات قليلة معروفة بتحسين وظيفة خلايا بيتا بشكل مباشر.

مع ذلك، يؤكد الخبراء أن النتائج تستند إلى دراسة صغيرة وقصيرة الأجل، ولا تثبت إمكانية عكس السكري من النوع الثاني.من خلال النظام الغذائي وحده.

ويرتبط مرض السكري من النوع ارتباطًا وثيقًا بزيادة الوزن وقلة النشاط والنظام الغذائي، على الرغم من أن العوامل الوراثية تلعب دورًا أيضًا.

وبينما تظل تغييرات نمط الحياة مثل النظام الغذائي والتمارين الرياضية أساسية لإدارة الحالة، يقول الباحثون إن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد ما إذا كان النظام الغذائي الكيتوني يمكن أن يلعب دورًا طويل المدى في تحسين وظائف البنكرياس أو نتائج المرض.

نظام الكيتو وارتفاع مستويات الكوليسترول

كما بحثت دراسات منفصلة الجوانب السلبية المحتملة لنظام الكيتو الغذائي. ووجدت دراسة أجرتها جامعة باث أن اتباع نظام غذائي كيتوني منخفض الكربوهيدرات للغاية لمدة 12 أسبوعًا كان مرتبطًا بـارتفاع مستويات الكوليسترول وانخفاض البكتيريا المعوية المفيدة.

وأشارت الدراسات إلى أنه في حين أن النظام الغذائي قد يدعم فقدان الوزن، إلا أنه قد يكون له أيضًا آثار سلبية على الصحة الأيضية لدى بعض الأفراد.

ووجد الباحثون أن المشاركين الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا كيتونيًا أظهروا تغييرات في تكوين الميكروبيوم المعوي، بما في ذلك انخفاض في البكتيريا المرتبطة بصحة الجهاز الهضمي والمناعة.

كما أثارت الدراسة مخاوف بشأن ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، والتي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

وأكد الباحثون أن الاستجابات للنظام الغذائي تختلف بين الأفراد وأن الآثار طويلة المدى لا تزال غير واضحة.