أخبار

هذه شروط الأضحية ومواصفاتها وأنواعها وأفضل وقت لذبحها

أذكار المساء ..من قالها بعثه الله يوم القيامة علي المحجة البيضاء

كيف يمكنك أن تستعيض ببعض النصائح عن الاستشارات النفسية؟

عكرمة بن أبي جهل.. حين يخرج الله من صلب ألد أعدائه من ينصر دينه!

أقسم به وفضله على غيره.. أسرار وثواب وفضل يوم عرفة ولماذا اختاره الله للحج الأعظم؟

مسجد الجن.. ماذا تعرف عنه؟ وقصة سماع الجن للقرآن؟

نصائح صحية هامة لمن هم فوق الـ 30؟!

تعرف على بعض معاني القرآن الصعبة

فكر مرتين قبل قتل الذبابة.. علماء: الحشرات تشعر بالألم ويجب تطبيق قوانين الرفق بالحيوان عليها

دعاء يوم عرفة.. أفضل ما تدعو به من الكتاب والسنة

5 أطعمة غنية بفيتامين ك.. تعرف عليها

بقلم | مها محي الدين | الاربعاء 25 مايو 2022 - 02:01 ص
يرتبط فيتامين ك بشكل أساسي بمنع تخثر الدم، وبخلاف هذا، فإنه يساعد في بناء العظام عن طريق نقل الكالسيوم إلي جميع أنحاء الجسم، ويأتي هذا الفيتامين القابل للذوبان في الدهون في شكلين: فيلوكينون، الموجود في الخضروات الورقية مثل الكرنب واللفت والسبانخ، والميناكينون؛ ويوجد في بعض الأطعمة الحيوانية والأطعمة المخمرة.
ووفقًا لجامعة هارفارد، "بالنسبة للبالغين الذين يبلغون من العمر 19 عامًا فما فوق، فإن الكمية الموصي بها من فيتامين K هي 120 ميكروجرامًا يوميًا للرجال، و90 ميكروغرامًا للنساء وللحوامل أو المرضعات."
وفيما يلي الأطعمة الشائعة الغنية بفيتامين ك، بحسب ما نشره موقع "Food".

السبانخ 

يحتوي نصفُ كوبٍ من السبانخ المطبوخ على كميّة فيتامين ك تُقارب ثلاثة أضعاف ما يحتويه كوب غير مطبوخ من السبانخ، ومع ذلك فإنّ السبانخ غير المطبوخة تعدّ مصدراً غنيّا بهذا الفيتامين أيضاً، حيث يحتوي الكوب الواحد على 145 ميكروغراماً، أو ما يُعادل 121% من المدخول الكافي من فيتامين ك يومياً، كما أنّها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأخرى؛ كفيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين ھ، والمغنيسيوم، والفولات، والحديد.

اقرأ أيضا:

نصائح صحية هامة لمن هم فوق الـ 30؟!

البروكلي 

يحتوي نصف كوب من البروكلي المطبوخ على 110 ميكروجرامات من فيتامين، أي ما يُعادل 92% من المدخول الكافي يومياً، ويُمكن تعزيز كمية فيتامين ك المتناولة في وجبة البروكلي عن طريق استخدام زيت الكانولا أو زيت الزيتون في عملية الطبخ، إذ تحتوي ملعقة الطعام الواحدة منهما على ما يُقارب 10 ميكروجرامات، أي ما يُعادل 10% من المدخول الكافي من فيتامين ك يومياً.

البيض 

يحتوي صفار بيضة واحدة على 67 إلى 192 ميكروجرامًا من فيتامين ك، لذا يعتبر البيض هو المنقذ عندما لا يكون لديك وقت لطهي وجبة فطور مغذية، ذلك لأنه غني بالمغذيات والفيتامينات والمعادن.

الأفوكادو 

تحتوي الحبّة الواحدة من الأفوكادو على 42 ميكروجراماً من فيتامين ك، وفقاً لوزارة الزراعة في الولايات المتحدة.

صدور الدجاج 

يحتوي كل 85 جرام تقريباً من صدور الدجاج المشويّ على 13 ميكروغراماً، أي ما يُعادل 17% من المدخول اليومي من فيتامين ك.

اقرأ أيضا:

بعد وفاة طفل به.. ما هو الغرق الجاف؟ وما أهم أعراضه؟

اقرأ أيضا:

دراسة تدق ناقوس الخطر: الحرارة وتلوث الهواء.. خطر مميت لكبار السن

الكلمات المفتاحية

صحتك تهمنا الصحة العامة صحة الإنسان فتيامين ك أطعمة غنية بفيتامين ك السبانخ البروكلي البيض الأفوكادو صدور الدجاج

موضوعات ذات صلة

amrkhaled

amrkhaled يرتبط فيتامين ك بشكل أساسي بمنع تخثر الدم، وبخلاف هذا، فإنه يساعد في بناء العظام عن طريق نقل الكالسيوم إلي جميع أنحاء الجسم، ويأتي هذا الفيتامين