حذر الخبراء من أن الفيروس المسبب لـ كوفيد -19 يمكن أن ينتقل عن طريق بعض الأطعمة؛ مثل البروكلي والتوت.

واستندت التحذيرات إلى اختبارات أجرتها وكالة معايير الغذاء في المملكة المتحدة توصلت إلى أن فيروس كورونا يعيش لفترة أطول على الأطعمة ذات الأسطح غير المستوية، مثل البروكلي والتوت، بالمقارنة مع المنتجات ذات القشرة الناعمة مثل التفاح.

غير أن الخبراء قالوا إن مخاطر انتقال العدوى عبر الأغذية لا تزال منخفضة للغاية.

العبوات والمواد الغذائية

وأظهرت الاختبارات المعملية، أن فيروس (سارس –كوفيد – 2) موجود على العبوات والمواد الغذائية، بما فيها الفاكهة والمشروبات المعبأة في زجاجات، والتي قد يضعها الناس في أفواههم دون طهي أو غسل.

لكن النتائج جاءت متباينة، حيث أظهرت معظم الأطعمة التي تم اختبارها انخفاضًا ملحوظًا في مستويات التلوث بالفيروس خلال الـ 24 ساعة الأولى، وفقًا لصحيفة "ديل ميل".

لكن بالنسبة للفلفل وخبز الدقيق منزوع القشرة ولحم الخنزير والجبن، ظل الفيروس المعدي لعدة أيام في ظل بعض الظروف. كما استمر أيضًا لعدة ساعات على أسطح الكرواسون والمخبوزات المزينة بالشوكولاتة.

اقرأ أيضا:

دراسة تكشف عن العلاقة بين رائحة الطعام والسمنة

الأطعمة والتعبئة والتغليف

وكشف الباحثون، أن الأطعمة والتعبئة والتغليف المستخدمة في الدراسة "تم تلقيحها بشكل مصطنع بـ سارس – كوفيد – 2، وبالتالي فهي ليست انعكاسًا لمستويات التلوث الموجودة في هذه الأطعمة عند البيع بالتجزئة، وستتطلب المستويات المنخفضة من التلوث وقتًا أقل للانخفاض إلى مستويات غير قابلة للكشف".

وأضافوا: "قد يكون المستهلك مهتمًا باكتشاف أن الفيروس قد يستمر في حالة معدية، على الأطعمة وأسطح تغليف المواد الغذائية، لعدة أيام في ظل ظروف مشتركة معينة".

وأشاروا إلى أن نتائج الدراسة "تعزز الحاجة إلى اتباع إرشادات صارمة بشأن الحفاظ على تدابير المناولة الصحية المناسبة وعرض الأطعمة غير المعبأة".