حذر طبيب نفسي، مرضى الاكتئاب من خطر تناول الوجبات السريعة، لأنها تعمل على تفاقم الحالة.
وقال الدكتور دانييل أمين، الباحث في مجال تصوير الدماغ في كاليفورنيا، في مقطع فيديو على تطبيق "تيك توك": "إن صحة أمعائك مهمة لصحة الدماغ . إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا شديد المعالجة، على سبيل المثال، فإنك معرض لخطر متزايد بشكل كبير للإصابة بالاكتئاب".
ويسلط الباحثون منذ فترة طويلة، الضوء على أهمية الاتصال بين الأمعاء والدماغ، قائلين إن الأمعاء والدماغ يتواصلان باستمرار من خلال شبكة معقدة من الأعصاب والإشارات الكيميائية.
ويرسل المخ إشارات إلى الأمعاء للاستعداد لهضم الطعام، في حين أن التوتر يمكن أن يؤدي إلى إثارة إشارات تسبب أعراض الجهاز الهضمي مثل الغثيان أو الإسهال.
من جانبه، ينتج ميكروبيوم الأمعاء - مجموعة البكتيريا والفيروسات والفطريات في نظامنا الهضمي - مواد كيميائية يمكن أن تؤثر على وظائف المخ وتؤثر على الحالة المزاجية.
ويشير أمين إلى أن أكثر من 100 تريليون ميكروب، وبخاصة البكتيريا، تشكل الميكروبيوم، والتي يشبهها بـ "الحيوانات الأليفة".
وأوصى قائلاً: "يجب عليك تغذية بكتيريا الأمعاء بالأطعمة الصحية والألياف والفواكه والخضروات الملونة والبروتين الصحي حتى تتمكن أمعائك من دعم عقلك"، وفقًا لصحيفة "نيويورك بوست".
واكتسبت الأطعمة شديدة المعالجة، سمعة سيئة لاحتوائها على الكثير من السعرات الحرارية والسكر والدهون والملح وقليل من الفيتامينات أو الألياف أو لا تحتوي عليها على الإطلاق.
وقد ارتبطت الأطعمة غير الصحية بزيادة خطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول والسرطان.
وتوصلت دراسة أجرتها كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة في عام 2023 إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون تسع حصص أو أكثر من الأطعمة فائقة المعالجة يوميًا لديهم خطر أعلى بنسبة 50 بالمائة للإصابة بالاكتئاب من أولئك الذين يتناولون أربع حصص يومية أو أقل.
وارتبطت المحليات الصناعية والمشروبات المحلاة صناعيًا، على وجه الخصوص، بزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب، حيث يقول الباحثون إن هذه المواد الكيميائية تحفز عمليات انتقال معينة في الدماغ يمكن أن تؤدي إلى الاكتئاب.