الثوم ليس من بينها.. هذه الأطعمة تعزز جهاز المناعة

بقلم | فريق التحرير | الثلاثاء 04 فبراير 2025 - 04:18 م

عندما يتعلق الأمر بتعزيز المناعة، فإن هناك بعض الأطعمة التي يوصي الأطباء بتناولها، لكن المفاجأة أن الثوم ليس من بينها، وفقًا لخبيرة صحية.

وقالت الدكتورة ديبورا لي، إن الأدلة العلمية، وخاصة من الدراسات البشرية، لا تدعم هذا الادعاء تمامًا حول الثوم.

وأوضحت: "في حين أن الثوم قادر على تحفيز بعض الخلايا المناعية مثل الخلايا البلعمية واللمفاويات والخلايا القاتلة الطبيعية، إلا أن معظم الدراسات الداعمة أجريت على الحيوانات".

ويقدم الزبادي فوائد مثل مساعدة توازن بكتيريا الأمعاء، مما يدعم بشكل غير مباشر جهاز المناعة، لكن لي الدكتور شام سينج أكد أن "دوره في تعزيز المناعة بشكل مباشر ليس قاطعا".

والشيء نفسه ينطبق على الشوكولاتة الداكنة والفلفل الحار؛ فعلى الرغم من فوائدها الصحية، إلا أنها لا ترتبط بشكل مباشر بدعم المناعة كما هو الاعتقاد الشائع، بحسب ما ذكرت صحيفة "إكسبريس".

وأشار الدكتور سينج إلى أنه "على الرغم من أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مركبات البوليفينول ذات الخصائص المضادة للأكسدة، فإن تأثيرها على المناعة ضئيل. والفلفل الحار مضاد للالتهابات بسبب محتواه من الكابسيسين، ولكن لا يوجد رابط مباشر أو دليل على تعزيز المناعة".

وأوضحت الدكتورة لي، أن التوت الأزرق "يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة بشكل خاص، وتتميز البوليفينولات الموجودة فيها بخصائص مضادة للفيروسات ومضادة للبكتيريا وتعديل المناعة".

كما أوصت الطبيبة بتناول الخضروات الورقية كجزء من النظام الغذائي المعزز للمناعة.

وتابعت: "أظهرت الدراسات الحديثة أن تناول الخضروات الورقية الخضراء مثل الكرنب يحفز إنتاج الخلايا الليمفاوية داخل الظهارة (IELs) والتي تعد جزءًا حيويًا من الجهاز المناعي للأمعاء".

وعلى نفس المنوال، من المعروف أن الحمضيات تعمل على زيادة مستويات فيتامين سي، وهو ضروري لدعم الخلايا في مكافحة العدوى.

ويعد الزنجبيل حليفًا آخر في مكافحة الالتهاب والإجهاد التأكسدي، حيث أشار الدكتور سينج إلى: "أنه فعال بشكل خاص في تخفيف التهابات الجهاز التنفسي وأعراض البرد".