الأطعمة الخارقة التي تمنع انسداد الشرايين "أفضل من الأسبرين"

بقلم | فريق التحرير | الاثنين 08 يونيو 2026 - 03:16 م

حدد الدكتور إريك بيرج الخبير الصحي نوعًا من الأطعمة الخارقة التي يدّعي أنها تُنظف الشرايين "بشكل أفضل من الأسبرين".

ويُعد الحفاظ على شرايين نظيفة وصحية أمرًا بالغ الأهمية، فالشرايين المسدودة تُعيق تدفق الدم. وعندما تكون الشرايين غير مسدودة، يتدفق الدم بكفاءة أكبر، موصلًا الأكسجين والمغذيات إلى الأعضاء الحيوية، ومُقللًا من خطر الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية، مثل الأزمات القلبية والسكتات الدماغية وغيرها من مضاعفات القلب.

وتصلب الشرايين حالة تتميز بتراكم مفرط للويحات في الشرايين، مما يؤدي إلى انسدادها التام. إذا حدث هذا في الشرايين التاجية، فقد يُسبب أزمة قلبية، بينما قد يُسبب انسداد شرايين الدماغ سكتة دماغية. تُعرف المادة المتراكمة في الشرايين المسدودة باسم التصلب العصيدي أو اللويحة. تتكون هذه المادة بشكل أساسي من فائض من الكوليسترول الضار، ومواد دهنية، وفضلات خلوية، وكالسيوم، وفيبرين (مادة مساعدة على التخثر)، وفقًا لموقع "ساري لايف". ويحدث هذا التراكم داخل جدران الشرايين، وقد يُسبب تضييقها أو انسداد تدفق الدم فيها.

وتحدث حوالي 40 بالمائة من الأزمات القلبية بين الساعة السادسة صباحًا والثانية عشرة ظهرًا . وتُعدّ هذه الفترة أكثر خطورة بطبيعتها نظرًا لارتفاع مستويات الكورتيزول والأدرينالين، مما قد يزيد من خطر تجلط الدم. وتُفاقم التغيرات الطبيعية التي تحدث في الجسم صباحًا، مثل ارتفاع ضغط الدم ومعدل ضربات القلب، بالإضافة إلى زيادة احتمالية التجلط، من هذا الخطر.

أسباب انسداد الشرايين

تشمل أسباب انسداد الشرايين ما يلي:

يمكن أن تؤدي وفرة الكوليسترول "الضار" إلى تكوين لويحات مقلقة في شراييننا.

يؤدي ارتفاع ضغط الدم، المعروف بتأثيره الضار على جدران الشرايين، إلى خلق بيئة خصبة لتراكم المزيد من اللويحات.

يؤدي التدخين إلى دفع السموم إلى مجرى الدم، مما يؤدي إلى إصابة جدران الشرايين وتأجيج الالتهاب، الأمر الذي يشجع بدوره على تكوين اللويحات.

إن تأثير مرض السكري على صحة الأوعية الدموية عميق، حيث تزيد مستويات السكر المرتفعة من خطر تراكم اللويحات.

وتزيد السمنة من حدة المشكلة، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول، وارتفاع ضغط الدم، ومرض السكري - وكلها عوامل تساهم في خطر انسداد الشرايين.

يمكن أن يؤدي نمط الحياة الخامل إلى سلسلة من المشاكل، بما في ذلك زيادة الوزن وارتفاع نسبة الكوليسترول وضغط الدم، وكلها عوامل معادية في المعركة ضد صحة الشرايين.

إذا تم تشخيص إصابة أحد أفراد عائلتك المقربين بأمراض القلب، فقد تكون أكثر عرضة للخطر.

مع تقدم العمر، تزداد احتمالية الإصابة بتصلب الشرايين.

يمكن أن يؤدي الإجهاد المستمر إلى حدوث التهاب، مما قد يؤدي إلى تفاقم تراكم البلاك.

هل يمكن للأسبرين أن يساعد في فتح الشرايين المسدودة؟

يُمكن أن يُساعد الأسبرين في تخفيف انسداد الشرايين ، لكنه لا يُعالج الانسداد بشكل مباشر. إنه دواء مضاد للصفيحات الدموية يمنع تكوّن الجلطات الدموية في الشرايين المتضيقة، والتي قد تُؤدي إلى نوبات قلبية أو سكتات دماغية.

لا يزيل الأسبرين اللويحات المسببة للانسدادات، بل يساعد في إدارة خطر المضاعفات الناتجة عن هذه الانسدادات.

غالبًا ما يوصي الأطباء بتناول الأسبرين للأشخاص الذين يعانون بالفعل من أمراض القلب أو المعرضين لخطر كبير للإصابة بأزمة قلبية أو سكتة دماغية، خاصة بعد الخضوع لإجراءات مثل رأب الأوعية الدموية.

ومع ذلك، فإن الأسبرين ليس مناسبًا للجميع، وبخاصة أولئك الذين ليس لديهم تاريخ من أمراض القلب أو أولئك المعرضين لخطر متزايد للنزيف.

من الضروري طلب المشورة من أخصائي الرعاية الصحية قبل البدء في العلاج بالأسبرين، لأنه قد يسبب آثارًا جانبية مثل نزيف المعدة.

على الرغم من أن الأسبرين معروف بقدرته على منع الأزمات القلبية عن طريق ترقيق الدم وتقليل تكوين الجلطات، إلا أنه له آثار جانبية وقد لا يكون مناسبًا للجميع.

يوصي الدكتور بيرج بحمض الإيكوسابنتاينويك (EPA)، وهو حمض دهني من نوع أوميجا 3، كبديل طبيعي لا يحمل نفس الآثار السلبية. ويُعرف بقدرته على خفض مستويات الدهون الثلاثية، وهي نوع من الدهون الموجودة في الدم. ويمكن أن تؤدي المستويات المرتفعة من الدهون الثلاثية إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

ويمكن أن يساعد حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA) في خفض الكوليسترول غير عالي الكثافة (non-HDL)، والذي يشمل الكوليسترول الضار (LDL) وجزيئات الكوليسترول الضارة الأخرى.

يقول الدكتور بيرج: "يساعد حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA) في منع انسداد الشرايين عن طريق جعل الصفائح الدموية أقل لزوجة. وقد أظهرت الأبحاث أن حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA) يمكن أن يخفف الدم بشكل مشابه للأسبرين بجرعة منخفضة".

ويُمكن لحمض الإيكوسابنتاينويك ( EPA) أن يُساهم في استقرار لويحات الشرايين الهشة عن طريق تقليل الالتهاب. ووجدت دراسة أُجريت عام 2019 أن الأفراد الذين تناولوا حمض الإيكوسابنتاينويك شهدوا انخفاضًا ملحوظًا في اللويحات، وانخفاضًا في الالتهاب، وانخفاضًا في عدد حوادث القلب والأوعية الدموية. كما يُمكن أن يُؤثر إيجابًا على المزاج عن طريق خفض مستويات الكورتيزول والأدرينالين.

أفضل مصادر حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA)

ويذكر الدكتور بيرج سمك السلمون والماكريل والأسماك الدهنية وزيت السمك كبعض أفضل مصادر حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA). ومع ذلك، يقترح وجود مصدر أفضل. يقول: "زيت كبد الحوت أو كبد الحوت هو أفضل غذاء لتنظيف الشرايين بشكل طبيعي".

وتُشير مؤسسة القلب البريطانية إلى أن الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والرنجة والسردين والأنشوجة تُعد مصادر ممتازة لحمض الإيكوسابنتاينويك (EPA). كما يحتوي زيت كبد سمك القد والمحار وبعض أنواع الأسماك البيضاء والرخويات على حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA).

وتوفر البدائل النباتية مثل بذور الكتان وبذور الشيا والجوز حمض ألفا لينولينيك (ALA)، والذي يمكن للجسم تحويله إلى حمض إيكوسابنتاينويك (EPA)، وإن لم يكن بنفس كفاءة الحصول على حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) مباشرة من الأسماك.

ويضيف الدكتور بيرج: "إلى جانب حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA)، يحتوي زيت كبد الحوت على فيتاميني أ ود. ويساعد الشكل النشط لفيتامين أ، وهو الريتينول، في إصلاح الأنسجة الداخلية للجسم. كما أنه مضاد قوي للالتهابات ويمكن أن يساعد في تقليل تراكم لويحات تصلب الشرايين".

أشارت دراسة أجريت على الحيوانات عام 2015 بعنوان: "الأسبرين يعزز التأثير الوقائي لزيت السمك ضد التجلط وإعادة تشكيل الأوعية الدموية الناجمة عن الإصابة"، و"على الرغم من أن الأسبرين يستخدم بشكل شائع للوقاية من الأحداث الإقفارية لدى المرضى الذين يعانون من مرض الشريان التاجي، إلا أن العديد من المرضى لا يستجيبون لعلاج الأسبرين".

وفقًا للدراسة، "يحتوي زيت السمك الغذائي (FO)، الذي يحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFAs)، على خصائص مضادة للالتهابات وواقية للقلب، مثل خفض الكوليسترول وتعديل نشاط الصفائح الدموية".

وخلصت دراسة أخرى إلى أن EPA يمكن أن يكون أكثر فائدة، حيث ذكرت: "إن EPA + DHA له تأثيرات تنظيمية سلبية أكثر وضوحًا على الالتهاب وتكوين الأوعية الدموية مقارنة بالأسبرين".