دراسة تحذر: تأخير وقت الإفطار يزيد من خطر الوفاة
بقلم |
فريق التحرير |
الجمعة 28 اغسطس 2026 - 10:26 ص
أظهرت دراسة حديثة، أن ما تأكله ليس هو العامل الوحيد الذي يؤثر على طول العمر، بل أيضًا الوقت الذي تجلس فيه لتناول وجة الإفطار قد يكون له علاقة بذلك.
ووجدت دراسة كبيرة أجريت على أكثر من 31 ألف شخص بالغ تتراوح أعمارهم بين 40 عامًا فأكثر، ونُشرت في المجلة الأوروبية للتغذية السريرية، أن توقيت تناول أول وآخر سعرات حرارية في اليوم يمكن أن يكون مرتبطًا بطول العمر.
أضرار تناول الإفطار في وقت متأخر
وبحسب النتائج، فإن أولئك الذين تناولوا وجبتهم الأولى في وقت متأخر- بعد الظهر تحديدًا- كانوا أكثر عرضة لخطر الوفاة المبكرة لأي سبب بنسبة 29%.
وطُلب من المشاركين في الدراسة تسجيل ما تناولوه ومتى تناولوه خلال فترة 24 ساعة، مع اعتبار الفترة الزمنية بين الوجبة الأولى والأخيرة نافذة تناول الطعام.
وأظهرت النتائج أنه كلما تأخر تناول المشاركين لوجبتهم الأولى، زاد الخطر، وفق ما ذكرت صحيفة "نيويورك بوست".
وكان البالغون فوق سن الأربعين الذين تناولوا وجبة الإفطار بعد الظهر أكثر عرضة بنسبة 29% للوفاة المبكرة مقارنةً بمن تناولوا الإفطار في وقت أبكر.
بالمقارنة مع تناول وجبة الإفطار بين الساعة 7 و 8 صباحًا، ارتبط تناول وجبة الإفطار بين الساعة 8 و 10 صباحًا بزيادة خطر الوفاة المبكرة بنسبة 10% لأي سبب من الأسباب.
وارتفع الفرق إلى 19% بالنسبة لأولئك الذين تناولوا الطعام بين الساعة العاشرة صباحًا والظهيرة.
واتبع خطر الوفاة بسبب حدث قلبي وعائي، مثل الأزمة القلبية أو السكتة الدماغية، نمطًا مشابهًا.
ارتبط تناول الطعام بعد الظهر بزيادة خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 46% مقارنة بتناول الطعام بين الساعة 7 و 8 صباحًا.
في الوقت ذاته، كان متوسط العمر المتوقع للأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 50 عامًا أو أكثر والذين تناولوا الطعام في وقت متأخر أقصر بنحو 2.5 عامًا في المتوسط.
أهمية توقيت تناول الطعام
في حين إن النتائج لا تُظهر سوى وجود ارتباط بين بدء تناول الطعام في وقت متأخر وانخفاض متوسط العمر المتوقع، إلا أنها تُضيف إلى الأدلة المتزايدة على أن الصحة قد لا تعتمد فقط على ما نأكله، ولكن أيضًا على وقت تناول الطعام.
في العام الماضي، كشفت دراسة أجرتها مستشفى ماساتشوستس العام بريجهام بالولايات المتحدة أن تناول وجبة الإفطار في وقت متأخر من العمر لم يكن مرتبطًا فقط بزيادة خطر الوفاة المبكرة، ولكن أيضًا بالاكتئاب والتعب ومشاكل صحة الفم.
وأظهرت أبحاث أخرى أن تناول الطعام في وقت متأخر باستمرار يمكن أن يؤثر سلبًا على ساعتك البيولوجية التي تعمل على مدار 24 ساعة، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم وزيادة مستويات هرمونات التوتر.
وقال المؤلف الرئيس للدراسة الأولى، تشيلي شان، لموقع "ساينس أليرت": "ينبغي تفسير تناول الطعام في وقت متأخر على أنه مؤشر خطر محتمل، وربما سلوك قابل للتعديل، بدلاً من كونه دليلاً قاطعاً على وجود تأثير سببي مباشر".
كما حدت عدة عوامل أخرى من نتائج الدراسة، بما في ذلك حقيقة أن الباحثين نظروا فقط في نافذة تناول الطعام لمدة 24 ساعة، وأنماط النوم، وتوقيت النشاط، وغير ذلك.
