هل تناول القهوة على معدة فارغة يضر بصحتك؟ أطباء يحسمون الجدل

بقلم | فريق التحرير | الجمعة 06 نوفمبر 2026 - 07:09 ص

حسم أطباء متخصصون في أمراض الجهاز الهضمي، الجدل الواسع المثار على منصات التواصل الاجتماعي حول أضرار تناول القهوة على معدة فارغة، مفندين الادعاءات الشائعة التي تزعم أن هذه العادة تسبب ارتفاعًا خطيرًا في هرمون الإجهاد "الكورتيزول" أو تؤدي لتدمير بطانة المعدة.

وأوضحت الدكتورة أسماء خابرا، استشارية أمراض الجهاز الهضمي في مؤسسة "جاسترو هيلث" بولاية فرجينيا، أن الدراسات العلمية لم تثبت وجود أي أضرار واضحة لتناول القهوة الصباحية على معدة فارغة، مؤكدة عدم تسببها في مشاكل أيضية أو اضطرابات في مستويات السكر في الدم.

وأشارت إلى أن هرمون الكورتيزول يرتفع طبيعيًا وبشكل تلقائي في الصباح الباكر لدى البشر، وبالتالي فإن الارتفاع الذي يربطه البعض بالقهوة هو عملية بيولوجية طبيعية للجسم وليس آثارًا جانبية للمشروب، وفق صحيفة "نيويورك بوست".

الجسم يمتص الكافيين أسرع عندما تكون المعدة فارغة

من جانبه، قال الدكتور دوجلاس واين، استشاري الجهاز الهضمي في نيو جيرسي، إن الجسم يمتص الكافيين بشكل أسرع عندما تكون المعدة خاوية، مشيرًا إلى أن الكافيين سواء في القهوة العادية أو منزوعة الكافيين يحفز إفراز حمض المعدة وهرمون الجاسترين المسؤول عن تنظيم الهضم، وهو أمر يحدث سواء أكل الشخص أم لم يأكل.

لكن غياب الطعام قد يجعل بعض الأشخاص الأكثر حساسية للكافيين يشعرون بأعراض موضعية مثل الغثيان، أو حرقان في البطن، أو حموضة المعدة الناتجة عن ارتخاء الصمام العضلي بين المريء والمعدة.

وأكد الأطباء أن تناول القهوة على معدة فارغة يعد آمنًا تمامًا للأشخاص الذين لا تظهر لديهم هذه الأعراض المعوية، شريطة تجنب إضافة كميات كبيرة من السكر، أو الحليب، أو الكريمة المحلاة التي تحول المشروب إلى مصدر للسعرات الحرارية الزائدة.