العلكة "الخالية من السكر" تزيد من خطر الإصابة بأزمة قلبية وسكتة دماغية
بقلم |
فريق التحرير |
السبت 29 اغسطس 2026 - 01:15 م
حذرت دراسة من أن المحليات الصناعية الموجودة في المنتجات "الخالية من السكر" مثل العلكة قد تزيد من خطر الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية.
وتحتوي العديد من المنتجات التي تحمل علامة "خالية من السكر" على المُحلي إكسيليتول، لكن الأبحاث الحديثة أظهرت أن الأشخاص الذين يستهلكون الكثير منه معرضون لخطر أكبر للإصابة بمشاكل قلبية قاتلة.
يدخل الزيليتول في مكونات بعض أنواع العلكة وحلوى النعناع الخالية من السكر، كما يُستخدم أيضًا في بعض معاجين الأسنان، وغسولات الفم، وشراب السعال، والحلويات.
مستويات الزيليتول
استنادًا إلى السجلات الصحية لـ 17 ألفًا و710 أشخاص، رصدت دراسة عرضت نتائجها في أكبر مؤتمر عالمي لأمراض القلب، الذي عُقد في ميونيخ، مستويات الزيليتول في أجسامهم على مدى ست سنوات، ووجدت أن خطر الإصابة بأزمة قلبية خطيرة - تُعرّف بأنها الوفاة أو أزمة قلبية أو سكتة دماغية - كان أعلى بنسبة 57% لدى أولئك الذين لديهم أعلى مستويات من الزيليتول في الجسم، مقارنةً بأولئك الذين لديهم أدنى مستويات.
قال ديل ستانفورد، كبير أخصائيي التغذية في مؤسسة القلب البريطانية: "تتراكم المخاطر التي تهدد قلوبنا بمرور الوقت، ونحن بحاجة إلى التأكد من أن ما يتم إضافته إلى طعامنا لا يساهم في ذلك"، وفق صحيفة "ميرور".
وتوجد المحليات الصناعية مثل الزيليتول في العديد من الأطعمة والمشروبات، وقد يظن الناس أنها الخيار الصحي، فيستهلكون منها كميات أكبر مما يدركون. وتضيف هذه الدراسة إلى الأدلة المتزايدة التي تشير إلى أن المحليات الصناعية قد تؤثر على صحتنا.
والزيليتول هو كحول سكري يوجد بشكل طبيعي في بعض الأطعمة مثل الفاكهة، ولكن بكميات ضئيلة للغاية. ومع ذلك، يُضاف بشكل متزايد إلى المنتجات بدلاً من السكر لتحليتها صناعيًا، وغالبًا ما تكون كميته أكبر بألف مرة من الكمية الموجودة فيه طبيعيًا.
تكوين الجلطات
قال مؤلف الدراسة الدكتور ماركو ويتكوفسكي، من مستشفى شاريتيه الجامعي في برلين، ألمانيا، إن البحث يشير إلى أن الزيليتول يمكن أن "يعزز قدرة الصفائح الدموية على تكوين الجلطات".
وأضاف: "يتم استهلاك المحليات الصناعية من قبل أشخاص يعتقدون أنها أكثر صحة من السكر، وتعتبرها الهيئات التنظيمية آمنة بشكل عام".
وتابع: "تسلط نتائجنا طويلة الأجل في عموم السكان الضوء على مدى ضآلة معرفتنا بسلامة الزيليتول على القلب والأوعية الدموية، وتشير إلى أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات، خاصة مع استمرار زيادة كمية الزيليتول في المنتجات".
أظهرت دراسة عُرضت في مؤتمر الجمعية الأوروبية لأمراض القلب أن خطر تناول كميات كبيرة من الزيليتول يستمر لسنوات لاحقة. فقد كان الأشخاص الذين تناولوا كميات كبيرة منه خلال فترة الدراسة لا يزالون أكثر عرضة بنسبة 18% للإصابة بأمراض القلب بعد مرور 30 عامًا.
أظهرت الأبحاث السابقة حول المحليات الصناعية الموجودة في المشروبات الغازية الخالية من السكر أن أولئك الذين يشربون كميات أكبر كانوا أكثر عرضة لخطر الإصابة بالرجفان الأذيني، وهو أحد أمراض القلب.
قال البروفيسور دان أتار، الخبير في الجمعية الأوروبية لأمراض القلب: "المحليات الاصطناعية مقبولة على نطاق واسع من قبل المجتمع الحديث، وكانت تصنيفات السلامة جيدة وممنوحة من قبل السلطات التنظيمية".
