إليك ما تحتاج إلى تناوله لتتمكن من التغلب على الأنفلونزا ونزلات البرد

بقلم | فريق التحرير | الاربعاء 21 اكتوبر 2026 - 07:34 ص

مع اقتراب فصل الشتاء، تنتشر الأمراض وعلى رأسها الإصابة بالإنفلونزا، وهو ما يطرح تساؤلات حول طرق مواجهتها بطريقة عملية، في الوقت الذي يحذر فيه أطباء وخبراء صحة من خطأ الطرح الطبي للمقولة الشعبية المتوارثة منذ القرن السادس عشر "غذِّ البرد، وجوّع الحمى"، مؤكدين أن الامتناع عن تناول الطعام أثناء ارتفاع درجة حرارة الجسم يعد ممارسة ضارة تؤخر الشفاء.

وبحسب التوجيهات الطبية الحديثة، فإن العبارة العلمية الصحيحة يجب أن تكون "غذِّ البرد، وغذِّ الحمى أيضًا".

استجابة الجسم للعدوى

يقول الدكتور جون تريجونينج، أستاذ علم المناعة اللقاحية في إمبريال كوليدج لندن: "الحمى ونزلات البرد هي استجابة الجسم للعدوى، لذا فإن ارتفاع درجة الحرارة أو سيلان الأنف هما ردود فعل مناعية لمكافحة الفيروسات أو البكتيريا. وبدون هذه الاستجابات، سنكون أكثر مرضًا بكثير".

ويُعتقد أن ارتفاع درجة حرارة الجسم يساعد على التخلص من الفيروسات والبكتيريا عن طريق إبطاء نموها، حتى يتمكن الجهاز المناعي من قتلها. لذا، في حين أن نزلات البرد عادة ما تكون أعراضها أخف من الفيروسات الأخرى، مثل الإنفلونزا (التي تسبب الحمى)، فمن الممكن أن ترتفع درجة الحرارة مع نزلات البرد أيضًا.

يقول البروفيسور تريجونينج: "قد تعني العدوى التنفسية الخفيفة مجرد سيلان الأنف، بينما إذا كانت متوسطة الشدة فقد تصل إلى الرئتين وتسبب السعال - ولكن إذا كانت شديدة للغاية فقد تصاب بالحمى لأن جسمك يعمل بجد لمكافحتها".

ويوضح قائلاً: "تختلف الأعراض تبعًا لعوامل مثل الوراثة ووجود حالة تنفسية سابقة مثل الربو - لأن رئتيك تعملان بجهد أكبر بكثير لمحاربة العدوى الفيروسية أو البكتيرية"، وفق ما ذكرت صحيفة "ديلي ميل".

تجويع الجسم المصاب بالحمى

أما بالنسبة لما إذا كان ينبغي عليك "تجويع" المصاب بالحمى عمدًا، فقد يعكس هذا ما يحدث في الجسم على أي حال، حيث قد تكون أقل رغبة في تناول الطعام.

وأظهرت دراسة أجرتها كلية إمبريال كوليدج لندن عام 2024 أن الفئران المصابة بفيروس البرد فقدت وزنها. ويُعتقد أن ذلك يعود إلى تحفيز الجهاز المناعي لإفراز إنترلوكين-1 ألفا، وهو بروتين يُرسل إشارات إلى الدماغ تُفيد بأننا لسنا بحاجة إلى كميات كبيرة من الطعام، مما يؤدي بدوره إلى زيادة مستويات هرمون اللبتين، الذي يُثبط الشهية.

يقول البروفيسور تريجونينج، الذي عمل على الدراسة: "من المحتمل أن يكون مسارًا مشابهًا عند البشر".

وأشارت دراسة أجرتها جامعة بون في ألمانيا إلى أن انخفاض تناول الطعام يعني أن الجسم مجبر على استخدام مخزون الدهون للحصول على الطاقة - وهذا ينتج جزيئات غنية بالطاقة تسمى الأجسام الكيتونية، والتي تغذي الخلايا المناعية.

وتوصلت الدراسة، التي نُشرت في مجلة "نيتشر" عام 2022، إلى أن الأشخاص المصابين بالإنفلونزا ينتجون مستويات عالية من الأجسام الكيتونية.

مع ذلك، يقول خبراء آخرون إن آلية تقليل الشهية هذه قد لا تكون مفيدة، وأنك بحاجة إلى التأكد من تناولك الطعام بشكل جيد.

وفقًا للدكتور برافين مولانجوري، استشاري أمراض الجهاز التنفسي في مستشفى إبسوم ومستشفى سباير سانت أنتوني في ساري: "تزيد الحمى من عملية التمثيل الغذائي للجسم واحتياجاته من الطاقة، لذا فإن الحفاظ على التغذية الكافية أمر مهم".

إطالة فترة التعافي

وعدم تناول الطعام بكميات كافية يطيل فترة التعافي. إذا كنت تعاني من انخفاض الشهية، فمن الأفضل تناول وجبات صغيرة بشكل متكرر للحفاظ على كمية الطعام التي تتناولها.

بشكل عام، كلما زاد جهد الجهاز المناعي، فإن المزيد من الوقود يساعد بالفعل، كما يقول ناثان ديفيز، أستاذ الكيمياء الحيوية في جامعة كوليدج لندن.

يقول الدكتور مولانجوري إنه كتقدير تقريبي، يمكن أن يزداد استهلاك الطاقة بنسبة تتراوح بين 10 إلى 13 في المائة لكل درجة مئوية ارتفاع في درجة حرارة الجسم.

لذا فإن الشخص الذي يحرق عادةً حوالي 1500 سعر حراري في اليوم أثناء الراحة قد يحرق 150-200 سعر حراري إضافي إذا كانت درجة حرارته أعلى من المعدل الطبيعي بحوالي درجة مئوية واحدة طوال اليوم.

يقول الدكتور مولانجوري: "من غير المرجح أن يتسبب نزلة برد خفيفة بدون حمى شديدة في زيادة كبيرة في احتياجات السعرات الحرارية. كما أن الناس يميلون إلى أن يكونوا أقل نشاطًا بدنيًا عندما يكونون مرضى، لذلك قد لا يزداد إجمالي استهلاكهم اليومي من السعرات الحرارية بالضرورة."

قد يكون لاختيارك لما تأكله تأثير أيضًا، ولكن ليس بالضرورة الخيارات التقليدية.

يقول البروفيسور تريجونينج: "مع أن الأبحاث أظهرت أن حساء الدجاج والزنجبيل الطازج يقللان من العدوى الفيروسية، إلا أن هذه الدراسات أجريت في المختبر، لذا لا يمكن تعميم نتائجها على البشر. كما وجدت أبحاث أخرى أن إعطاء الفئران مركبات موجودة في البروكلي ساعدها على التعافي بشكل أفضل من الإنفلونزا، ولكن مرة أخرى، لا يمكننا القول إن على الناس تناول المزيد من البروكلي عند المرض".

وأظهر جزء من دراسة أجرتها جامعة بون عام 2022 أن اتباع نظام غذائي كيتوني (منخفض الكربوهيدرات ولكنه غني بالدهون) أو إضافة أجسام الكيتون إلى الماء يعزز وظيفة الخلايا المناعية في الفئران المصابة بكوفيد.

لكن الكربوهيدرات توفر الطاقة، وهو أمر مهم لجهاز المناعة، كما يقول الدكتور مولانجوري. ويضيف قائلاً: "أنت بحاجة أيضًا إلى الكثير من البروتين لمساعدة الجسم على إنتاج الأجسام المضادة التي تحارب العدوى".

أهمية الترطيب

ويُعد شرب كمية كافية من السوائل أمرًا بالغ الأهمية. فعندما نصاب بالحمى، نتعرق أكثر، كما نفقد السوائل أيضًا عن طريق إنتاج المزيد من المخاط لطرد الجراثيم، كما يقول البروفيسور ديفيز.

ويوضح البروفيسور تريجونينج: "إذا كانت رئتاك تحتويان على المزيد من المخاط، فإن مساحة السطح المتاحة للأكسجين لعبورها تكون أقل، لذلك عليك أن تتنفس بشكل أسرع للتأكد من حصولك على نفس كمية الأكسجين - وعندما نتنفس، يخرج السائل من رئتينا".