دراسة: الطعام السيئ السبب الرئيسي للوفيات بأمراض القلب
بقلم |
عاصم إسماعيل |
الجمعة 16 اكتوبر 2020 - 11:59 ص
حذرت دراسة حديثة من أن النظام الغذائي السيئ هو السبب الأول في نمط الحياة للوفيات الناجمة عن أمراض القلب، قبل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول والتدخين والشرب.
وأشارت دراسة دولية نظرت في ما يقرب من تسعة ملايين حالة وفاة بسبب النوبات القلبية والذبحة الصدرية في عام 2017 إلى أنه كان من الممكن تجنب أكثر من الثلثين إذا أكل الضحايا بشكل أفضل.
وقال الدكتور شينياو ليو، كبير مؤلفي الدراسة: "كان هذا متسقًا في كل من البلدان المتقدمة والنامية. يمكن تجنب أكثر من ستة ملايين حالة وفاة عن طريق الحد من تناول الأطعمة المصنعة والمشروبات السكرية والدهون المتحولة والمشبعة والملح والسكر المضافين، مع زيادة تناول الأسماك والفواكه والخضروات والمكسرات والحبوب الكاملة".
ودرس باحثون من جامعة سنترال ساوث في الصين 11 عاملاً يمكن أن تزيد من خطر الوفاة من نوبة قلبية أو ذبحة صدرية، من بينها الشرب والتدخين وسوء التغذية وعدم ممارسة الرياضة.
وشملت العوامل الأخرى المتعلقة بنمط الحياة ارتفاع نسبة السكر في الدم، وارتفاع الكوليسترول، وارتفاع ضغط الدم، والوزن، وتلوث الهواء، والتعرض للرصاص، واختلال وظائف الكلى.
وتم تحليل الوفيات من دراسة العبء العالمي للأمراض، التي أجريت في 195 دولة بين عامي 1990 و 2017 وتعتبر أكثر دراسة عالمية شاملة لأنماط المرض حتى الآن.
وكان من الممكن رؤية كيف يعيش الأفراد بناءً على سجلاتهم الصحية، ومعرفة مقدار السلوكيات المحفوفة بالمخاطر التي من المحتمل أن تكون قد أسهمت في وفاتهم باستخدام النمذجة الإحصائية القائمة على الأدلة الطبية.
تشير النتائج إلى أن أهم ثلاثة عوامل فتاكة لأمراض القلب هي سوء التغذية ، مما تسبب في 69.2 في المائة من الوفيات، وارتفاع ضغط الدم الانقباضي الذي ارتبط بنسبة 54.4 في المائة من الوفيات، ومستويات عالية من الكوليسترول "الضار"، والذي قدر أنه يسبب أكثر من 40 في المائة من الوفيات.
يُعتقد أن جزيئات التلوث المستنشقة تدخل مجرى الدم، حيث قد تتسبب في تلف الأوعية الدموية، مما يجعل الجلطات الدموية التي يمكن أن تسبب النوبات القلبية أكثر احتمالاً.
ووجدت الدراسة، التي نُشرت في مجلة القلب الأوروبية "جودة الرعاية والنتائج السريرية"، أن استخدام التبغ كان رابع أكبر قاتل لأمراض القلب للرجال ولكنه السابع فقط للنساء. وكان مؤشر كتلة الجسم المرتفع خامس أكبر مساهم في الوفيات بين النساء والسادس عند الرجال.
وتسبب النوبات القلبية والذبحة الصدرية، التي يطلق عليها الأطباء مجتمعة مرض القلب "الإقفاري"، حوالي حالة وفاة واحدة من كل ست حالات وفاة سنويًا.
وقال الدكتور ليو: "في حين تم إحراز تقدم في الوقاية من أمراض القلب وتحسين البقاء على قيد الحياة، لا سيما في البلدان المتقدمة، فإن أعداد المصابين تستمر في الارتفاع بسبب النمو السكاني والشيخوخة.
وأشارت دراسة دولية نظرت في ما يقرب من تسعة ملايين حالة وفاة بسبب النوبات القلبية والذبحة الصدرية في عام 2017 إلى أنه كان من الممكن تجنب أكثر من الثلثين إذا أكل الضحايا بشكل أفضل.
وقال الدكتور شينياو ليو، كبير مؤلفي الدراسة: "كان هذا متسقًا في كل من البلدان المتقدمة والنامية. يمكن تجنب أكثر من ستة ملايين حالة وفاة عن طريق الحد من تناول الأطعمة المصنعة والمشروبات السكرية والدهون المتحولة والمشبعة والملح والسكر المضافين، مع زيادة تناول الأسماك والفواكه والخضروات والمكسرات والحبوب الكاملة".
أسباب الوفاة بالأزمات القلبية
وشملت العوامل الأخرى المتعلقة بنمط الحياة ارتفاع نسبة السكر في الدم، وارتفاع الكوليسترول، وارتفاع ضغط الدم، والوزن، وتلوث الهواء، والتعرض للرصاص، واختلال وظائف الكلى.
وتم تحليل الوفيات من دراسة العبء العالمي للأمراض، التي أجريت في 195 دولة بين عامي 1990 و 2017 وتعتبر أكثر دراسة عالمية شاملة لأنماط المرض حتى الآن.
وكان من الممكن رؤية كيف يعيش الأفراد بناءً على سجلاتهم الصحية، ومعرفة مقدار السلوكيات المحفوفة بالمخاطر التي من المحتمل أن تكون قد أسهمت في وفاتهم باستخدام النمذجة الإحصائية القائمة على الأدلة الطبية.
تشير النتائج إلى أن أهم ثلاثة عوامل فتاكة لأمراض القلب هي سوء التغذية ، مما تسبب في 69.2 في المائة من الوفيات، وارتفاع ضغط الدم الانقباضي الذي ارتبط بنسبة 54.4 في المائة من الوفيات، ومستويات عالية من الكوليسترول "الضار"، والذي قدر أنه يسبب أكثر من 40 في المائة من الوفيات.
الجلطات الدموية
ووجدت الدراسة، التي نُشرت في مجلة القلب الأوروبية "جودة الرعاية والنتائج السريرية"، أن استخدام التبغ كان رابع أكبر قاتل لأمراض القلب للرجال ولكنه السابع فقط للنساء. وكان مؤشر كتلة الجسم المرتفع خامس أكبر مساهم في الوفيات بين النساء والسادس عند الرجال.
وتسبب النوبات القلبية والذبحة الصدرية، التي يطلق عليها الأطباء مجتمعة مرض القلب "الإقفاري"، حوالي حالة وفاة واحدة من كل ست حالات وفاة سنويًا.
وقال الدكتور ليو: "في حين تم إحراز تقدم في الوقاية من أمراض القلب وتحسين البقاء على قيد الحياة، لا سيما في البلدان المتقدمة، فإن أعداد المصابين تستمر في الارتفاع بسبب النمو السكاني والشيخوخة.
