يعد البروتين جزءًا أساسيًا من أي نظام غذائي صحي، ويمكن أن يسبب عدم تناول ما يكفي منه مشاكل صحية خطيرة، وهو عبارة عن مغذيات معقدة توجد في بعض الأطعمة، مثل المنتجات الحيوانية والبقوليات.
والبروتين في أبسط صوره هو سلسلة من الأحماض الأمينية التي تخلق اللبنات الأساسية للأجزاء المادية من جسمك، بما في ذلك العضلات والعظام والجلد والشعر والأظافر وبقية الأعضاء.
وعادةً ما يرتبط نقص البروتين، الذي يُطلق عليه أيضًا نقص بروتين الدم، بالتناول المنخفض للأطعمة التي تحتوي علي هذا العنصر الهام، وتؤثر هذه الحالة على حوالي مليار شخص في جميع أنحاء العالم.
ولتجنب العديد من المشاكل الصحية المرتبطة بنقص البروتين خاصة لدي الأطفال والمراهقين، ستجد فيما يلي كل ما تحتاج لمعرفته عن أعراض نقص البروتين وكمية البروتين التي تحتاجها يومياً، وفقاً لما نشره موقع "إنسايدر"، بعد التشاور مع خبراء التغذية.

أعراض نقص البروتين

تقول الدكتورة ستايسي ستيفنسون، أخصائية التغذية، إن نقص البروتين يمكن أن يسبب مجموعة من الأعراض الخفية والخطيرة، والتي يمكن أن تختلف بناءً على شدة النقص، وفي الحالات الخفيفة من نقص البروتين، قد يعاني الشخص من بعض الأعراض التالية:
- زيادة الشهية للبروتين حيث يحاول الجسم تحفيز تناول البروتين
- ضعف
- إعياء

وتشمل أعراض الحالات المعتدلة من نقص البروتين:
- هزال العضلات، المعروف أيضًا باسم ضمور العضلات
- شعر رقيق
- أظافر هشة
- جلد متقشر

ويمكن أن يسبب نقص البروتين الحاد مشاكل صحية خطيرة ، مثل:
- انتفاخ المعدة
- تليف الكبد
- الجلد المتشقق
- توقف النمو
- عظام ضعيفة ورقيقة

اقرأ أيضا:

من المراهقة إلى الأربعينيات.. تغيرات الدورة الشهرية خلال سنوات العمر

أسباب نقص البروتين

توضح ستيفنسون، أن نقص البروتين يرتبط بشكل شائع بسوء التغذية وعدم كفاية تناول البروتين، ويمكن أيضًا ربط نقص البروتين بمشاكل صحية أساسية، مثل مرض الاضطرابات الهضمية أو مرض كرون الذي يمكن أن يتداخل مع امتصاص العناصر الغذائية.
وتعتمد كمية البروتين التي تحتاجها على عمرك وصحتك ومستوى نشاطك، والحصة اليومية المتوسطة الموصى بها هي 1 جرام لكل كيلو من وزن الجسم على الأقل، لذا، يجب علي الشخص الذي يزن 70 كيلو أن يتناول 70 جراماً من البروتين يوميًا.
وتقول ستيفنسون، أن بعض الناس- مثل الرياضيين- قد يحتاجون إلى المزيد من البروتين، ويقوم اختصاصي التغذية بتحديد كمية البروتين التي تحتاجها بناءً على نمط حياتك وتاريخك الصحي.
ووفقًا لستيفنسون، فإن الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بنقص البروتين هم:
- الأشخاص فوق سن 70
- النباتيون، لأن المنتجات الحيوانية هي مصادر غنية بالبروتين

اقرأ أيضا:

لتحسين صحة القلب.. طعام خارق يجب إضافته إلى نظامك الغذائي

تشخيص وعلاج نقص البروتين

إذا لاحظت أعراض نقص البروتين، مثل التعب غير المبرر أو تغيرات في شعرك وجلدك وأظافرك، يجب أن ترى الطبيب الذي سيصف لكن عمل اختبارات بروتين البلازما للتأكد من نسبة البروتين لديك.
ويُعالج نقص البروتين عادةً إما عن طريق زيادة تناول البروتين اليومي -إذا كان السبب مرتبطًا بسوء تناول البروتين-، أو عن طريق تناول أدوية، ويمكن للشخص البالغ العادي أن يستهلك ما يصل إلى 2 جم / كجم من البروتين يوميًا.
وإذا كنت تعاني من نقص البروتين، فقد يوصي طبيبك بزيادة تناولك للأطعمة المحتوية على البروتين، مثل:
- المكسرات والبذور مثل اللوز والفستق والكاجو وبذور الكتان
- البقوليات مثل العدس والفاصوليا
- البيض
- المأكولات البحرية مثل السمك أو الجمبري
- الحبوب الكاملة مثل الكينوا
- الدواجن كالدجاج والديك الرومي
- منتجات الألبان ، مثل الزبادي أو الجبن القريش

اقرأ أيضا:

الإفراط في تناول البروتين يؤدي إلى الوفاة المبكرة

اقرأ أيضا:

متى يصبح الحرمان من النوم قاتلاً؟