اللفت هو نبات يتبع الفصيلة الصليبية. وهو من الخضروات  الجذرية وتنمو عادة في المناطق ذات المناخ المعتدل وهو نبات ذات قيمة غذائية عالية لغناه بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية والمتنوعة، حيث تحتوي أوراقه علي نسبة كبيرة من فيتامين ك وفيتامين أ وفيتامين ج، بالإضافة إلي العديد من المعادن مثل الكالسيوم والنحاس والحديد والمنجنيز والمغنيسيوم والزنك،.

ويتم تناول اللفت بشكل متباين فبينما  يسلق  ويباع على العربات من قبل الباعة المتجولين شتاءً، وكذلك تصنع منه شوربة المخلالات أو الطرشي ويتم استخدامه كمقبلات لرفع شهية الطعام .

فوائد عديدة لللفت لا تتخيلها 

وقد رصدت العديد من الدراسات فوائد عديدة لللفت وفي مقدمتها تحسين عملية الهضم في ظل احتواه علي نسبة عالية جدًا من الألياف الغذائية التي تعمل على تحسين الجهاز الهضمي العام للجسم، حيث يساعد في علاج الغازات، الانتفاخ، حرقة المعدة، الغثيان، الإمساك والإسهال

ومن فواد اللفت كذلك دوره في تعزيز المناعة إذ يحتوي على خصائص قوية تهاجم الالتهابات البكتيرية والفيروسية والتي تحمي من البرد والإنفلونزا، وذلك لكونه غنيًا بفيتامين سي، ويساعد أيضا على تغذية أنشطة خلايا الدم البيضاء التي تحمي الجسم من الأمراض الضارة والأجسام الغريبة الأخرى.

اظهار أخبار متعلقة

.فوائد تناول اللفت تمتد إلي  الوقاية من السرطان نظرًا لوجود مستوى عالٍ بشكل لا يصدق من الأنثوسيانين، وهو مركب له تأثيرات مضادة للأكسدة، فإن اللفت يعتبر دفعة ممتازة للجسم ضد الخلايا السرطانية، حيث يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة في القضاء على الجذور الحرة وتحييد النشاط السرطاني في الجسم

ومن فوائد اللفت التقليدية أنه يساهم في تقوية النظر وتحسين الرؤية  في ظل احتوائه علي الكثير من البيتا كاروتين، والتي من المعروف أنها تحمي صحة الرؤية، حيث يعمل البيتا كاروتين كمضاد للأكسدة، وهو قادر على تقليل خطر الإصابة بالضمور البقعي.

اللفت ومحاربة الالتهابات 

ولا يغيب عنا ونحن نرصد فوائد اللفت التأكيد علي دوره محاربة الالتهابات حيث يمكن أن يساعد اللفت في مكافحة الإلتهاب في الجسم وبالتالي يمنع خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، ووفقًا لبعض الدراسات قد تساعد الأطعمة ذات اللون الأرجواني مثل اللفت في منع التهابات المسالك البولية.

كما يوجد دور لافت لللفت في التقليل من مخاطر الإصابة ببعض الأمراض العصبية حيث أثبتت العديد من الأبحاث أن تناول اللفت بشكل منتظم يمكن أن يكون له فوائد إيجابية في الحد من مخاطر الأمراض العصبية مثل مرض الزهايمر.

اقرأ أيضا:

ومن ضمن فوائد اللفت أيضا مساهمته في  علاج الربو، وحيث يقي من الإصابة بالتهابات الشعب التنفسية.- ويسرع من  وصول الدم المحمل بالأكسجين إلى الأنسجة والخلايا.- فضلا عن دوره في تحسين صحة الجلد والبشرة، لاحتوائه على العديد من الفيتامينات.