يحصل الجسم على الماء بشربه مباشرة وبواسطة تناول أطعمة تحتوي على نسبة كبيرة من الماء، تزداد أهميتها في فترة الإفطار في رمضان، إذ تعد بمثابة وقاية من الإصابة بالجفاف أو العطش الشديد وما له من آثار ضارة بأجهزة الجسم أثناء الصيام.

ولعل  خضراوات كالخيار والخس والجزر وفواكة كالبطيخ والكانتالوب هي الأشهر من حيث احتوائها على نسبة كبيرة من الماء، إلا أن القائمة أطول من هذا بكثير لأنواع  الفواكة والخضراوات التي تحتوي على الماء، نذكر منها ما يلي :

1- الفجل، فبالإضافة لاحتوائه على نسبة كبيرة من الماء، يعد من جذور الخضار الغنية بمضادات الأكسدة مثل كاتتشين catechin.

2- الفلفل الأخضر، وهو يحتوي على نسبة أعلى من الماء من تلك المجودة في الفلفل الألوان.

3- الطماطم،  لذا فمن المهم إدراجها ضمن مكونات طبق السلطة على الأفطار.

4- البرو كولي، الغني أيضا بالفيتامين A والفيتامين C، إضافة لغناه بالبوتاسيوم والألياف، واحتوائه مركب sulforaphane الذي يقي الجسم من المركبات المسرطنة.

5- السبانخ، الغني بمركب لوتين،  والفولات،  المنشطة للذاكرة، والفيتامين E المضاد للجذور الحرة.

6- الكرفس، وهو الغني بالألياف (ما يجعله مثاليا في تخفيف الوزن)، والغني بالفولات والفيتامينات A وC وK، والذي يستخدمه الكثيرون كذلك كعلاج طبيعي للحرقة الهضمية.

7- القرنبيط، ففضلًا عن غناه بالماء، هو مشبع بالفيتامينات والمركبات المحاربة للسرطان.

8- الجريب فروت أو الليمون الهندي،  وهو غني بالماء وفعال في تخفيض الكولسترول السيء LDL والشحوم الثلاثية.

9- الفراولة، إذ تحتوي على نسبة كبيرة من الماء والفيتامينات المهمة للجسم.

اقرأ أيضا:

4 أخطاء شائعة حول النظام الغذائي الصحي.. مفاجأة عن الكربوهيدرات

اقرأ أيضا:

نوعان من الأطعمة يخفضان الكوليسترول "بشكل مشابه للستاتينات"