9 خطوات لصنع وجبات طعام صحية وفق ميزانيتك
يقف البعض حائرًا بين رغبته في اتباع نظام تغذية صحية يعتمد على مكونات صحية وتعارض ذلك ما ميزانيته.
فإذا قيل له أن الطعام الصحي لابد أن يحتوي على المكسرات مثلًا، تحجج بأنها من الرفاهيات وميزانيته لا تسمح!
لذا نقدم لكم عبر السطور التالية عدة ارشادات لاتباع نظامًا صحيًا غذائيًا وفق أي ميزانية متاحة، كالتالي:
أولًا: التخطيط
كل شيء يمكن إخضاعه للتخطيط حتى تناولنا للطعام، وذلك بوضع جدول لوجبات الأسبوع الصحية مثلًا، ومن ثم تحديد المشتروات، والتسوق وفقها، فالبعض لا يفعل ومن ثم يجد نفسه أنفق أموالًا لشراء أطعمة غير صحية ولا توجد في قائمة مشترواته لأسباب أغلبها عاطفي.
ثانيًا: تسوق من مكان محدد
طالع عدة أماكن تبيع المنتج الذي تريد شراؤه، وهو من مكونات وجبتك الصحية، واختر واحدًا منها فقط تتانسب أسعاره مع ميزانيتك.
ثالثًا: حدد كميات الطعام
" الأطعمة التي يتم شراؤها بكميات كبيرة غالبا ما تكون أرخص."، هذه قاعدة مشهورة لدى التسوق، لذا قم بشراء كميات كبيرة من خلال مضاعفة كمية الوصفة، الأمر الذي سيوفر عليك العمل في المطبخ في وقت لاحق، إذْ يمكن استخدام الحصص الإضافية لتناولها على وجبات الغداء أو في وجبات لاحقة من الأسبوع، أو تجميد بقايا الطعام في حاويات فردية لاستخدامها في المستقبل.
رابعًا: اتبع موسم المنتج
وتصلح هذه القاعدة للفواكة والخضراوات، إذ يمكنك زيارة سوق الجملة الخاص بمنطقتك، على أن لا تشتري منها كميات كبيرة فهذه السلع تفسد سريعًا.
خامسًا: اتجه للمجمدات
تعتبر الأغذية المجمدة والمعلبة لبعض الأطعمة اختيارًا جيدًا للتكلفة الأقل، وسرعة وسهولة الاستخدام، فقط اختر الفواكه المعلبة وعصير الفواكه والخضار بنسبة 100 % أن يكون مكتوبا على الملصق الغذائي "منخفضة الصوديوم" أو "لا يوجد ملح مضاف".
اقرأ أيضا:
انتبه.. هذه العلامات على اللسان مؤشر خطرسادسًا: الحبوب والبذور والبقوليات
تعد هذه الأنواع من الأطعمة، منخفضة التكلفة، لذلك اختر من الوصفات الصحية ما تدخل في مكوناته، كالفاصولياء والبازلاء والعدس والبطاطا الحلوة أو البيضاء، والبيض وزبدة الفول السوداني وسمك السلمون المعلّب وسمك التونة أو الكرامبيت، والحبوب مثل الشوفان والأرز البني والشعير أو الكينوا، والفواكه والخضار المجمّدة أو المعلّبة.
سابعًا: ركز على الوجبات الخفيفة
تعتبر الوجبات الخفيفة من وسائل الراحة لنفسك إلا أنها تكلفك الكثير من المال، لذا اتبع الارشادات التالية لتحصل على وجبة خفيفة وصحية وغير مكلفة اقتصاديًا:
- قم بشراء كميات كبيرة من الوجبات الخفيفة من اللبن قليل الدسم أو الجبن المنزلي، وقسّمها إلى عبوّات صغيرة.
- اصنع حصصًا صغيرة من المكسرات والفواكه المجففة واحفظها في عبوات محكمة الغلق، واستخدمها لاحقصا خاصة في الرحلات العائلية مع المعجنات.
- اشتر بعض الأطعمة كالفواكة في موسمها، واعتمد التجميد للاحتفاظ بكميات منها.
- اطبخ أكثر، وقلل من عدد مرات تناولك الطعام في الخارج، فهناك العديد من الأطعمة المعدة في المنزل تكون أرخص وأكثر تغذية.
- الأطعمة سريعة التحضير، مثل الأطعمة المجمدة والخضراوات قبل التقطيع والأرز والشوفان سريع التحضير، سوف تكلفك أكثر مما لو بدأت بها من الصفر.
- قم بالعودة إلى الأساسيات واعثر على عدد قليل من الوصفات البسيطة والصحية التي تجعل عائلتك تستمتع.
ثامنًا: تحكم في أحجام الأواني وأوعية الطعام
كثيرًا ما يقل الانتباه إلى جزئية أحجام الأطباق والأكواب المستخدمة لدى تناول الطعام، مع أنها مما يوفر الكثير من المال، فاستخدام أطباق صغيرة الحجم يعني حصصًا أقل من الطعام تقيك من هدر الطعام وإتلافه.
تاسعًا: طريقة استخدام أواني الطعام
تعلم أن تمل نصف طبقك بالفواكه والخضراوات والنصف الآخر بالحبوب الكاملة واللحوم الخالية من الدهون والدواجن والمأكولات البحرية أو الفاصولياء، هذه طريقة سهلة لتناول وجبة متوازنة مع التحكم بالحصص والتكلفة، ولاستكمال الوجبة، يمكن إضافة كوب من الحليب الخالي من الدسم أو تقديم لبن الزبادي الخالي من الدهون للتحلية.
اقرأ أيضا:
دراسة: الأسبرين يساعد جهاز المناعة على مطاردة وتدمير خلايا سرطان الأمعاءاقرأ أيضا:
أفضل وقت في اليوم لممارسة الرياضة لمن يعانون من السمنة المفرطة
