الملح جزء لا يمكن الاستغناء عنه في نظامنا الغذائي اليومي، ولكن ماذا لو قلنا لك أن تناول كميات أقل من الملح في النظام الغذائي يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بفشل القلب!.
وجدت دراسة حديثة أن تناول كميات أقل من الملح يقلل الالتهاب والتورم في الجسم، مما له تأثير إيجابي على صحة القلب ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

الدراسة 

وفقًا لدراسة جديدة نُشرت في مجلة The Lancet، لوحظ أن انخفاض تناول الصوديوم ساعد في تحسين صحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بقصور القلب.
ومع ذلك، تشير الدراسة أيضًا إلى أن الحد من تناول الملح نهائيا لم يؤد إلى عدد أقل من زيارات الطوارئ أو دخول المستشفى أو الوفيات للمرضى الذين يعانون من قصور في القلب، وقد وجد الباحثون تحسنًا في الأعراض مثل التورم والتعب والسعال، فضلاً عن تحسن نوعية الحياة بشكل عام.
وتابع الباحثون 806 مرضى في 26 مركزًا طبيًا في كندا والولايات المتحدة وكولومبيا وتشيلي والمكسيك ونيوزيلندا، كانوا جميعًا يعانون من قصور في القلب، وهي حالة يصبح فيها القلب أضعف من أن يضخ الدم بشكل فعال.
تم متابعة نصف المشاركين في الدراسة بشكل عشوائي لتلقي الرعاية المعتادة، بينما تلقى البقية النصائح الغذائية حول كيفية تقليل تناول الملح الغذائي.

اقرأ أيضا:

5 نصائح مهمة لمرضى الكبد أثناء الصيام في رمضان

نتائج الدراسة 

تم إعطاء المرضى في قسم الاستشارة الغذائية اقتراحات قائمة صممها اختصاصي التغذية باستخدام أطعمة من منطقتهم وتم تشجيعهم على الطهي في المنزل دون إضافة الملح وتجنب المكونات عالية الملح.
وقال إيزيكوفيتز، وهو طبيب قلب في معهد مازانكوفسكي ألبرتا للقلب، "القاعدة العامة التي تعلمتها من اختصاصيي التغذية هي أن أي شيء في كيس أو صندوق أو علبة يمكن أن يحتوي بشكل عام على ملح أكثر مما تعتقد".
وكان تناول الصوديوم المستهدف 1500 ملليغرام في اليوم - أو ما يعادل حوالي ثلثي ملعقة صغيرة من الملح - وهو الحد الذي أوصت به وزارة الصحة الكندية لمعظم الكنديين سواء كانوا يعانون من قصور في القلب أم لا.
قبل الدراسة، استهلك المرضى ما معدله 2217 مجم في اليوم أو أقل بقليل من ملعقة صغيرة، وبعد عام واحد من الدراسة، استهلكت مجموعة الرعاية المعتادة 2،072 مجم من الصوديوم يوميًا، بينما استهلك أولئك الذين تلقوا إرشادات غذائية 1،658 مجم يوميًا، أي ما يعادل أقل بقليل من ربع ملعقة صغيرة.
وقارن الباحثون معدلات الوفيات من أي سبب، والاستشفاء القلبي الوعائي وزيارات قسم الطوارئ القلبية الوعائية في مجموعتي الدراسة ولم يجدوا فرقًا ذا دلالة إحصائية، لكنهم وجدوا تحسينات متسقة للمجموعة منخفضة الصوديوم باستخدام ثلاث أدوات مختلفة لتقييم جودة الحياة، بالإضافة إلى تصنيف فشل القلب لجمعية نيويورك للقلب، وهو مقياس لشدة قصور القلب.
وقال إيزيكوفيتز إنه سيواصل نصح مرضى قصور القلب بتقليل الملح، لكنه الآن سيكون أكثر وضوحًا بشأن الفوائد المتوقعة، وحث الأطباء على إدراك أن التغييرات في النظام الغذائي يمكن أن تكون تدخلاً مفيدًا لبعض مرضاهم.

اقرأ أيضا:

أطباء: ضعف الانتصاب مؤشر على أمراض خطيرة

اقرأ أيضا:

ما المضاعفات الصحية لأكل المعجنات في رمضان؟