مشروبات وأطعمة تحمي صحة القلب لمن يجلس لفترات طويلة دون نشاط

بقلم | فريق التحرير: | الاحد 02 نوفمبر 2025 - 07:18 ص

أظهرت دراسة حديثة أن تناول كوب ساخن من الكاكاو أو الشاي، أو تفاحة قد يساعد في حماية صحة القلب لدى الأشخاص الذين يقضون أوقاتًا طويلة دون حركة أو العاملين في المكاتب.

تحتوي هذه الأطعمة والمشروبات على كميات كبيرة من المواد الكيميائية النباتية التي تسمى الفلافانول، وأظهرت تجربة معملية أنها قد تمنع مشاكل الأوعية الدموية الناجمة عن الجلوس لفترات طويلة، بحسب ما أفاد باحثون في مجلة علم وظائف الأعضاء.

وقالت الباحثة الرئيسة كاتارينا رينديرو، الأستاذة المساعدة في علوم التغذية بجامعة برمنجهام في المملكة المتحدة، إن "تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بالفلافانول أثناء فترات الجلوس يعد وسيلة جيدة لتقليل بعض تأثير الخمول على الجهاز الوعائي".

وأضافت في بيان صحفي: "نظرًا لمدى شيوع أنماط الحياة المستقرة والخطر المتزايد الذي يمكن أن تشكله على صحة الأوعية الدموية، فإن استخدام الأطعمة والمشروبات الغنية بالفلافانول، وخاصة مع كسر فترات الخمول من خلال المشي القصير أو الوقوف، يمكن أن يكون وسيلة جيدة لتحسين الصحة على المدى الطويل، بغض النظر عن مستوى اللياقة البدنية للفرد"، وفقًا لوكالة "يو بي آي".

مخاطر تصلب الشرايين

وربطت دراسات سابقة تصلب الشرايين بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية والأزمات القلبية، وفقًا لما ذكره الباحثون في ملاحظاتهم التمهيدية. ومن المعروف أن الجلوس لفترات طويلة يُضعف مرونة الأوعية الدموية، مؤقتًا على الأقل، مما يرفع ضغط الدم.

وقالت رينديرو: "وسواء كنا جالسين على مكاتبنا، أو خلف مقود السيارة، أو في القطار، أو على الأريكة نقرأ كتابًا أو نشاهد التلفزيون، فإننا جميعًا نقضي وقتًا طويلًا جالسين، مع أننا لا نحرك أجسادنا، إلا أننا نضغط عليها".

ويقول الباحثون إن الفلافانول موجود بشكل طبيعي في بعض الفواكه والشاي والمكسرات وحبوب الكاكاو، وقد ثبت أنه يحمي صحة الأوعية الدموية خلال فترات التوتر العقلي.

ولمعرفة ما إذا كان الفلافانول قد يساعد في حماية صحة الأوعية الدموية، قام الباحثون بتجنيد 40 شابًا يتمتعون بصحة جيدة - 20 منهم يتمتعون بمستوى أعلى من اللياقة البدنية و20 منهم أقل لياقة.

وتناول جميع الرجال كوبًا من الكاكاو يحتوي على نسبة عالية من الفلافونول أو نسبة منخفضة منه، ثم جلسوا ساكنين لمدة ساعتين.

قال باحثون إن كل من شرب الكاكاو منخفض الفلافونول شهد انخفاضًا في مرونة شرايين الذراع والساق، مما يشير إلى أن اللياقة البدنية الأفضل لن تحمي الأشخاص بالضرورة من التأثيرات الضارة للجلوس لأوقات طويلة

مع ذلك، فإن جميع من شربوا الكاكاو الغني بالفلافونول لم يختبروا مثل هذه الانخفاضات، بغض النظر عن مستويات اللياقة البدنية لديهم، حسبما أظهرت الدراسة.

وقال الباحث سام لوكاس، أستاذ الأوعية الدموية الدماغية والتمارين الرياضية وعلم وظائف الأعضاء التجريبية في جامعة برمنجهام، في بيان صحفي: "الأمر المهم هو أنه بعد تناول مشروب عالي الفلافانول، حافظ كل من المشاركين الأكثر لياقة والأقل لياقة على (مرونة الشرايين) كما كانت قبل الجلوس لمدة ساعتين".

الفلافانول ومشاكل الأوعية الدموية

وهذه هي أول دراسة تظهر أن الفلافانول قد يحمي من مشاكل الأوعية الدموية المرتبطة بالجلوس وأن هذه الحماية مستقلة عن اللياقة البدنية للشخص، بحسب الباحثين.

وقال الباحث الرئيس أليسيو دانييلي، وهو طالب دكتوراه في جامعة برمنجهام، في بيان صحفي: "من السهل للغاية في الواقع إضافة الأغذية الغنية بالفلافانول إلى نظامك الغذائي".

وأضاف: "تتوفر منتجات الكاكاو في محلات السوبر ماركت والمتاجر الصحية، وهي مُعالَجة بطرق تحافظ على مستويات الفلافانول. إذا لم يكن الكاكاو من مُحبي الكاكاو، فإن الفواكه مثل التفاح والخوخ والتوت والمكسرات والشاي الأسود والأخضر جميعها من أساسيات المطبخ، وهي مُتاحة بسهولة".