لماذا نشعر بالجوع أكثر في الشتاء؟.. تعرف على السبب

بقلم | فريق التحرير | الجمعة 12 ديسمبر 2025 - 01:21 م

إذا وجدت نفسك تتناول الكربوهيدرات– مثل المكرونة والخبز والشوكولاتة- خلال فصل الشتاء، فهناك سبب بيولوجي لذلك، حيث يحتاج الجسم إلى المزيد من الطاقة للحفاظ على دفئه خلال الأيام الباردة التي يشعر فيها بالجوع أكثر من المعتاد.

وقالت كارين باتيل، أخصائية التغذية وإنقاص الوزن: "في فصل الشتاء، يبذل جسمك جهدًا أكبر للحفاظ على درجة حرارة داخلية مستقرة. وهذا يمكن أن يزيد الشهية، بخاصة للأطعمة التي توفر طاقة سريعة. كما أنه يفسر سبب اشتهاءك للكربوهيدرات في البرد".

بالإضافة إلى ذلك، تنخفض مستويات السيروتونين في فصل الشتاء، وهو الهرمون الذي يجعلك تشعر بالسعادة، ويمكن أن تتسبب الكربوهيدرات مؤقتًا في ارتفاع مستوى السيروتونين، مما يفسر سبب ميل الناس إلى تناولها في فصل الشتاء.

زيادة هرمون الجريلين

ويؤدي فصل الشتاء أيضًا إلى زيادة هرمون الجريلين، والذي يُعرف غالبًا بهرمون الجوع، ويشهد كل من الحيوانات والبشر ارتفاعًا في مستوياته خلال فصل الشتاء استعدادًا لتخزين الطعام.

ويمكن أن تؤدي الزيادة في هذا الهرمون إلى ارتفاع مفاجئ في الجوع، حيث تشعر بجوع شديد حتى لو كنت قد تناولت الطعام مؤخرًا، وهذا يجعلك أكثر عرضة لتناول الوجبات الخفيفة في فصل الشتاء

لكن هناك طرقًا للسيطرة على هذه الرغبات الشديدة. إذ تقول أخصائية التغذية إنه إذا كنتِ ترغب في الشعور بجوع أقل في الشتاء، فهناك بعض الأطعمة التي عليكِ إدخالها في نظامكِ الغذائي.

وتشمل الشوربات الدافئة الغنية بالبروتين. وقالت كارين: "يمكن إضافة أي شيء إلى شوربة الكوب من العدس والدجاج والفاصوليا والطماطم، ثم إضافة الكينوا"، وفق ما أوردت صحيفة "إكسبريس".

وأضافت: "الدفء والبروتين هما الحل الأمثل للتغلب على الجوع في الشتاء. كما أن هذه الحرارة تساعد على تهدئة استجابة الجسم للتوتر، مما يقلل بشكل طبيعي من الرغبة الشديدة في تناول الطعام".

ابدأ يومك بتناول البروتين

عندما تبدأ يومك بتناول البروتين ستشعر بالشبع لفترة أطول ويجنبك الرغبة الشديدة في تناول الطعام في منتصف الصباح.

ويُعدّ الزبادي اليوناني مع التوت والقرفة خيارًا ممتازًا، لأنه "غني بالبروتين مع كربوهيدرات بطيئة الامتصاص. تُساعد القرفة على استقرار مستوى السكر في الدم، وهو أمر بالغ الأهمية للحدّ من الرغبة الشديدة في تناول الطعام خلال فصل الشتاء"، بحسب أخصائية التغذية.

وفقًا لها، يُحافظ هذا المزيج على مستويات الطاقة، ويُجنّب الشخص الشعور بالجوع المفاجئ في منتصف النهار الذي يُعاني منه الكثيرون خلال الأشهر الباردة".

ويُعد الجبن القريش خيارًا رائعًا آخر لأنه غني بأوميجا 3.

وللتغلب على الرغبة الشديدة في تناول الطعام، يُنصح باستبدال المشروبات الباردة بشاي الأعشاب الدافئ.

تقول كارين: "تساعد المشروبات الدافئة على الحفاظ على رطوبة الجسم بشكل منتظم، مما يقلل من الشعور بالجوع الناتج عن الجفاف، كما أنها تُشعرك بالراحة".