5 فوائد مذهلة مثبتة علمياً للكركم.. تعرف عليها

بقلم | مها محي الدين | الخميس 10 يونيو 2021 - 11:22 م

الكركم من التوابل الأساسية في العديد من المطابخ في جميع أنحاء العالم، وفي الطب التقليدي أيضًا يتم استخدامه لعلاج للعديد من الالتهابات والأمراض.
وتعود الفوائد الصحية للكركم بشكل أساسي إلى الكركمين، وهو مركب موجود في الكركم،و فيما يلي بعض الفوائد الصحية لهذه التوابل الصفراء المفيدة، بحسب ما نشره موقع "food".

مضاد قوي للالتهابات

الالتهاب هو استجابة الجسم الطبيعية للتخلص من البكتيريا والفيروسات، ولكن عندما يستمر الالتهاب لفترة طويلة، يكون ضارًا للغاية حيث يبدأ في مهاجمة أنسجة الجسم السليمة.
والكركمين هو مركب مضاد للالتهابات موجود في الكركم، والذي يحارب الالتهابات على المستوى الجزيئي، وهذا يقلل من مخاطر الأمراض التي تهدد الحياة.

مفيد لصحة الكبد ويزيل السموم من الجسم

يعمل الكبد على إزالة سموم الدم من خلال إنتاج الإنزيمات، ويساعد الكركم على زيادة إنتاج هذه الإنزيمات الحيوية مما يؤدي إلى تقليل السموم بفعالية في الجسم.
كما أثبت بعض الدراسات أن له دور في محاربة أمراض الكبد، وتنشيط وتحسين الدورة الدموية.

مضاد للأكسدة

لا تتوقف فوائد الكركمين بخصائصه المضادة للالتهابات، ولكن هذا المركب النشط معروف أيضًا بأنه مضاد ممتاز للأكسدة أيضًا.
وتعمل مضادات الأكسدة على تحييد نشاط الجذور الحرة الضارة في الجسم التي تسبب الشيخوخة المبكرة وأمراض أخرى، كما تحسن الوظائف المعرفية وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض الدماغ، وتقلل وتمنع نمو الخلايا السرطانية.
وبالإضافة إلى ذلك، يحفز الكركمين أيضًا أنزيمات الجسم المضادة للأكسدة، وبالتالي يكون له تأثير مزدوج على الجسم.

يحسن وظيفة الدماغ

عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ (BDNF) هو نوع من هرمون النمو الذي يلعب دورًا مهمًا في عمل الدماغ، وقد تم ربط المستويات المنخفضة من هذا الهرمون بالعديد من الاضطرابات، بما في ذلك الاكتئاب ومرض الزهايمر.
وتشير الأبحاث إلى أن الكركمين فعال في زيادة مستويات هذا الهرمون وبالتالي يؤخر ظهور العديد من أمراض الدماغ، بما في ذلك الأمراض المرتبطة بالعمر.

يقلل ويمنع نمو الخلايا السرطانية

الكركم مفيد في علاج السرطان وقد وجد أنه يمنع نمو الخلايا السرطانية على المستوى الجزيئي.
وتنسب العديد من الدراسات إلي الكركمين تثبيط نمو الخلايا السرطانية في الحيوانات، وقد وخلصت دراسة أجريت على 44 رجلاً مصابين بآفات في القولون يمكن أن تتحول إلى أورام سرطانية، إلى أن أربعة جرامات من الكركمين كل يوم تقلل الآفات بنسبة 40٪.