توجد الكثير من الأطعمة التي تحتوي على فيتامينات وأملاح معدنية، للحفاظ على التركيز في نهار رمضان، حيث توجد 4 فيتامينات و4 أملاح معدنية مهمة جدا لوظائف المخ، والتركيز واسترجاع المعلومات، وهي:

الفيتامينات

الكولين: مهم جدا لوظيفة نقل المعلومات في المخ، ويمكن الحصول عليه من الفول السوداني، والمكسرات، أو تناول طبق بليلة (قمح مطهي مع اللبن) مع وجبة السحور.

حمض الفوليك: يمكن الحصول عليه من الخس، السبانخ، جنين القمح.

فيتامين ب المركب: مهم جدا لتوليد الطاقة، ويمكن الحصول عليه عن طريق تناول كوب من اللبن الزبادي، أو كوب من اللبن الرايب مع السحور.

فيتامين أ: يحسن التركيز، ويمكن الحصول عليه بإضافة ثمرة جزر إلى طبق السلطة، أو ثمرة فلفل أخضر.

اقرأ أيضا:

أبواب القاهرة التاريخية.. ما أسماؤها وسر بنائها؟

الأملاح المعدنية

الحديد: يمكن الحصول على الحديد من طبق سلطة على وجبة الإفطار، وملعقة عسل أسود في السحور، أو ثمرة موز بين الإفطار والسحور. ونقص الحديد يؤدي إلى الأنيميا، التي بدورها تضعف القدرة على التركيز واسترجاع المعلومات.

المنجنيز: يمكن الحصول عليه من طبق بليلة (قمح مطهي مع اللبن)، أو الخبز البلدي العادي، وحبوب القمح الكاملة.

اليود: يمكن الحصول عليه من تناول الأسماك مرتين أسبوعيا على وجبة الإفطار، وبيضة مسلوقة في السحور يوميا.

الفوسفور: نحصل عليه من المأكولات البحرية والأسماك، ومنتجات الألبان والجبن الأبيض.

وترصد أغلب الأسر المصرية ميزانية إضافية للطعام في شهر رمضان، لكن معظم العادات الغذائية غير صحية.

وللتغلب على مشكلة العطش، ينصح بـ"تناول 12 كوبا من المياه والسوائل والعصائر، في الفترة ما بين الإفطار والسحور، وكذلك تجنب المياه الغازية تماما، لأنها تزيد من الإحساس بالعطش".

كما ينصح بـ"النوم جيدا، والابتعاد عن الضوضاء، وألوان الإضاءة المخالفة للون الأبيض".

كما ينصح بعدم الإفراط في تناول الشاي والقهوة خلال وقت الإفطار، وتجنب الوجبات الجاهزة، لأنها مليئة بالدهون المشبعة التي تؤثر سلبا على التركيز".