لا تفوتك.. وجبة إفطار "تقضي على الجوع" وتخلصك من الوزن الزائد

بقلم | فريق التحرير | الاربعاء 21 اغسطس 2024 - 05:33 م

كشف خبير في إنقاص الوزن عن وجبة إفطار "تقضي على الجوع"، قال إنها مثالية بشكل خاص لموظفي المكاتب أو أي شخص يهدف إلى إنقاص الوزن وعدم الشعور بالجوع حتى وقت الغداء.

ووفقًا للبروفيسور فرانكلين جوزيف، الخبير في إنقاص الوزن، فإن وجبة الإفطار المتوازنة التي تجمع بين المكونات الغنية بالبروتين والألياف مع الأطعمة ذات المؤشر الجلوكوزي المنخفض مفيدة بشكل خاص لأولئك الذين يحتاجون إلى الطاقة لاجتياز يوم عمل شاق بعيدًا عن المنزل.

وقال البروفيسور جوزيف "إن وجبة الإفطار ضرورية لإدارة الجوع والحفاظ على مستويات ثابتة من الطاقة، وخاصة بالنسبة لأولئك الذين يتعين عليهم الانتظار حتى الغداء لتناول الطعام مرة أخرى".

وأضاف "إن وجبة الإفطار الغنية بالبروتين والألياف تساعد في التحكم في هرمونات الجوع واستقرار نسبة السكر في الدم، مما يقلل من احتمال تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية أو الإفراط في تناول الطعام في وقت لاحق. وهذا مهم بشكل خاص لموظفي المكاتب الذين يواجهون غالبًا فجوات طويلة بين الوجبات".

الأطعمة ذات المؤشر الجلوكوزي المنخفض

وسلط البروفيسور جوزيف الضوء على أهمية الأطعمة ذات المؤشر الجلوكوزي المنخفض، مثل التوت والبذور، لتعزيز الطاقة بشكل مستدام طوال الصباح.

وقال لموقع "ويلز أون لاين": "إن دمج مكونات ذات مؤشر جلايسيمي منخفض مثل التوت والبذور في روتينك الصباحي يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في شعورك طوال الصباح. وهذا مفيد بشكل خاص لموظفي المكاتب الذين يحتاجون إلى البقاء متيقظين ومنتجين حتى وقت الغداء".

وبالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن وجبة إفطار تلبي جميع المتطلبات، فإنه ينصح بالبحث عن لفائف الزبادي اليوناني وبياض البيض المخفوق، مما يوفر 25 جرامًا من البروتين مقابل 355 سعرًا حراريًا تقريبًا.

وإليك ما ستحتاجه لوجبة إفطار غنية بالسعرات الحرارية تبلغ 355 سعرة حرارية:

- 3/4 كوب من الزبادي اليوناني العادي خالي الدسم 100 سعرة حرارية، 18 جرام بروتين.

- 3 بياض بيض كبير 51 سعرة حرارية، 11 جرام بروتين.

- نصف حبة أفوكادو 120 سعرة حرارية، 3 جرام ألياف.

- 1/2 كوب سبانخ 4 سعرات حرارية، 0.5 جرام ألياف.

- 1 تورتيلا صغيرة من القمح الكامل 70 سعرة حرارية، 2 جرام ألياف، 4 جرام بروتين.

- 1 ملعقة كبيرة صلصة 10 سعرات حرارية.

المجموع: حوالي 355 سعرة حرارية، 25 جرام بروتين، 8.5 جرام ألياف.

وجبة متوازنة تسد الجوع

ويشيد خبير التغذية بوجبة الإفطار التي تتكون من مزيج من بياض البيض والزبادي اليوناني اللذيذ والسبانخ الغنية بالألياف والأفوكادو، وكل ذلك في خبز التورتيلا المصنوع من القمح الكامل.

وقال البروفيسور جوزيف: "إنها وجبة متوازنة تسد الجوع ويسهل تحضيرها في الليلة السابقة وهي مثالية لأخذها إلى العمل".

وأضاف: "من خلال بدء يومك بهذه الفطور الغنية بالبروتين والألياف، فإنك لا تظل ممتلئًا ونشطًا حتى وقت الغداء فحسب، بل تدعم أيضًا أهداف إنقاص الوزن من خلال منع الإفراط في تناول الطعام والحفاظ على مستويات طاقة ثابتة".