فوائد مذهلة للبنجر في الحماية من أمراض القلب

بقلم | فريق التحرير | الاربعاء 20 مايو 2026 - 12:45 م

صحة القلب أساسية للصحة العامة، ومع تقدم العمر، يصبح من الضروري زيادة النشاط البدني واتباع نظام غذائي صحي.

ويؤكد معهد أبحاث القلب في المملكة المتحدة أن الشمندر (البنجر) غذاء ممتاز للقلب، وهو غني بالفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية الأساسية، والعديد منها يمتلك خصائص طبية ويقدم فوائد صحية.

يقول المعهد: "يرتفع الشمندر بشكل كبير في قائمة الأطعمة الشائعة، خاصة عندما يتعلق الأمر بالأداء الرياضي. يُدرس الشمندر وعصير الشمندر، الغنيان بالنترات، لتأثيرهما على تمارين التحمل".

وأضاف، وفقًا لصحيفة "إكسبريس": "لا تزال الأبحاث غير حاسمة، حيث تشير بعض الدراسات إلى تحسن في الأداء بينما لا تظهر دراسات أخرى أي تأثير".

وأوضح أن الشمندر الكامل مصدر رائع للألياف الغذائية والفيتامينات ومضادات الأكسدة، وأن لونه النابض بالحياة يمكن أن يضفي الحيوية حتى على أكثر الأطباق مللاً.

وتقول مؤسسة القلب البريطانية إن تناول كوب منتظم من عصير الشمندر يمكن أن يقلل من علامات الالتهاب في الأوعية الدموية التي من المعروف أنها تزداد لدى الأشخاص المصابين بأمراض القلب التاجية، وذلك وفقًا للأبحاث.